Suklaasalamia parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 14 unssia tummaa suklaata (70% kaakaota), hienonnettu
• 1 14 unssi voi rasvatonta makeutettua tiivistemaitoa
• 3 kuppia karkeasti hienonnettua murokeksi tai amaretti-evästeet *
• 1 ½ tl amarettoa tai vaniljaa
• Hienosokeri

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä keskimmäisessä kattilassa suklaa ja makeutettu tiivistetty maito. Kuumenna keskilämpötilassa, kunnes suklaa on sulanut sekoittaen usein. Poista lämmöltä. Sekoita murokeksi ja amaretto sulatettuun suklaaseen. Annetaan seistä huoneenlämpötilassa noin 15 minuuttia tai kunnes se on riittävän luja muotoonsa.

• Vaihe 2

  Ripottele suuri pergamenttipaperi runsaasti jauhesokerilla. Muotoile pergamenttipaperille suklaaseos 12 tuumaa pitkäksi lokiksi. Kääri loki pergamenttipaperiin. Jäähdytä vähintään 8 tuntia tai enintään 24 tuntia. Viipaloi ennen tarjoilua.

*

Älä lisää hienoja muruja evästeiden pilkkomisesta suklaaseokseen; hävitä ne tai tallenna toiseen käyttöön.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 253 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 5 mg kolesterolia, 109 mg natriumia, 36 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 25 g sokeria, 4 g proteiinia.