Sitrushedelmien leikkuu | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppi voita (ei korvikkeita)
• 1 3 unssi paketti kermajuustoa
• 1 ½ kuppia seulottiin jauhesokeria
• ½ tl leivinjauhetta
• 1 muna
• 1 rkl lime-, sitruuna- tai appelsiinimehua
• ½ tl vaniljaa
• 1 ¾ kuppia yleisjauhoja
• 1 tl hienonnettua lime-, sitruuna- tai appelsiininkuorta
• Jauhemainen sokerointi (katso resepti alla)
• Oranssi koristeellinen sokeri
• Vihreä sisustussokeri

ohjeet

• Vaihe 1

  Vatkaa voi ja kermajuusto keskikokoisessa sekoitusastiassa sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää jauhettu sokeri ja leivinjauhe; lyö, kunnes yhdistetään. Vatkaa muna, limemehu ja vanilja. Beat niin paljon jauhoja ja lime kuori kuin voit sekoittimen kanssa. Sekoita jäljellä olevat jauhot puulusikalla.

• Vaihe 2

  Rullaa jokainen taikinaosa kevyesti jauhetulla pinnalla, kunnes se on paksuus 1/8 tuumaa. Purista varovasti 2 tuuman pyöreän evästeen leikkurin vastakkaiset puolet, jotta se on hieman soikea. Leikkaa taikina leikkurilla. Aseta leikkaukset 1 tuuman välein hiomattomalle eväslevylle.

• Vaihe 3

  Paista 375 asteen F-uunissa 8–9 minuuttia tai kunnes reunat ovat asetettu. Siirrä evästeet telineeseen jäähtyä. Lasita evästeet sävytettyyn jauhemaisen sokerin jäätymiseen. Ripottele keltalasitettuja evästeitä oranssilla koristesokerilla ja vihreitä lasitettuja evästeitä vihreillä sisustussokerilla. Tekee noin 42 katkaisua.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 80 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 14 mg kolesterolia, 36 mg natriumia, 12 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 1 g proteiinia).

---

Jauhemainen sokeri jäistä

ainekset

• 2 kuppia seulottua jauhesokeria
• 2 rkl maitoa
• Maito
• Keltainen ruokaväri
• Vihreän ruoan väritys

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita keskimmäisessä kulhossa jauhettu sokeri ja 2 rkl maitoa. Sekoita tarpeeksi ylimääräistä maitoa, 1 tl kerrallaan, jotta saavutat tihkuvan konsistenssin. Sijoita puolet jäätelöstä keltaisella elintarvikevärillä ja loput jäätä vihreällä elintarvikevärillä.