Sitrushedelmäpähkinäpalkit | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ⅓ kuppi voita
• ¼ kuppi rakeistettua sokeria
• 1 kuppi monikäyttöjauhoja
• Kuppi hienonnettu paahdettuja hasselpähkinöitä (filberts) tai hienonnettu manteleita
• 2 munaa
• ¾ kuppi rakeistettua sokeria
• 2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 1 tl hienonnettua appelsiininkuorta
• 1 tl hienonnettua sitruunankuorta
• 2 rkl appelsiinimehua
• 1 rkl sitruunamehua
• ½ tl leivinjauhetta
• Jauhettu sokeri (valinnainen)

ohjeet

Kuori:

• Vaihe 1

  Kuori varten lyö voita keskikokoisessa sekoitusastiassa sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekuntia. Lisää 1/4 kuppi rakeistettua sokeria. Beat kunnes yhdistyvät perusteellisesti. Vatkaa 1 kuppi jauhoja ja noin puolet pähkinöistä, kunnes seos on murenevaa.

• Vaihe 2

  Paina seos hiomattoman 8x8x2 tuuman paistinpannun pohjaan. Paista 350 asteen F-uunissa 10 minuuttia tai kunnes se on vaaleanruskea.

• Vaihe 3

  Sillä välin sekoita sekoitusastiassa munat, 3/4-kupillinen rakeistettu sokeri, 2 rkl jauhoja, appelsiininkuori, sitruunankuori, appelsiinimehu, sitruunamehu ja leivinjauhe. Beat 2 minuutin ajan keskimääräisellä nopeudella tai kunnes sekoitetaan. Kaada kuuma paistetun kerroksen päälle. Ripottele loput pähkinät.

• Vaihe 4

  Paista noin 20 minuuttia enemmän tai kunnes vaaleanruskea reunojen ympärillä ja keskusta on asetettu. Jäähdytä telineellä. Seulota halutessasi jauhettu sokeri päälle. Leikkaa baareiksi. Säilytä baareja, peitettynä, jääkaapissa. Tekee 20 baaria.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 111 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 25 mg kolesterolia, 43 mg natriumia, 16 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 2 g proteiinia).