Citrus salsalohi | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 4 unssia ihottomia lohifileitä (3 / 4–1 tuumaa paksuisia)
• Suola ja jauhettu mustapippuri
• ⅓ kuppi punaista jalapeñon hyytelöä
• 3 keskimääräistä appelsiinia, kuorittu, siemennetty ja karkeasti hienonnettu
• 1 keskimääräinen greippi, kuorittu ja leikattu
• 1 kuppi rypäle- tai kirsikkatomaattia, puolitettu

ohjeet

• Vaihe 1

  Lämmitä broileri. Ripottele lohi kevyesti suolalla ja pippurilla. Sulata hyytelö pienessä kattilassa matalassa kuumassa. Harjaa 2 rkl sulatettua hyytelöä lohta; varaa jäljellä oleva hyytelö. Aseta lohi lämmittämättömälle broilerinhyllylle. Hauduta 4 tuumaa lämmöltä 8-10 minuutin ajan tai kunnes lohihiutaleita testataan haarukalla.

• Vaihe 2

  Sillä välin yhdistä keskimmäiseen kulhoon tuoreen sitrusheitinsalssan osalta hienonnetut appelsiinit, greippi-osiot, puolitettu tomaatit ja jäljellä oleva hyytelö. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa lohi sitrus salsaa. Palvelee 4.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 362 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 67 mg kolesterolia, 223 mg natriumia, 40 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 29 g sokeria, 24 g proteiinia.