Kermamausteiset suklaakuppikakut parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi monikäyttöjauhoja
• ¾ kupillinen sokeria
• ¼ kuppi makeuttamatonta kaakaojauhetta
• ¼ tl ruokasoodaa
• ¼ tl leivinjauhetta
• ¼ tl suolaa
• ½ kuppi voita
• 2 unssia maitosuklaa, hienonnettu
• 1 muna
• ½ kuppimaitoa
• 1 tl vaniljaa
• 1 resepti creme-täyttö
• 1 resepti suklaalasitettua
• 1 resepti valkoinen jäinen

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Voitele ja kevyesti jauhoa kaksitoista 2 1/2-tuumaista muffinssikuppia. Sekoita keskimääräisessä kulhossa ensimmäiset kuusi ainesosaa (suolan läpi).

• Vaihe 2

  Keitä pienessä kattilassa ja sekoita voi ja suklaa keski-matalassa kuumassa, kunnes sulanut ja sileä. Sekoita jauheseokseen, kunnes lähes yhdistyvät. Sekoita muna. Sekoita maito ja vanilja. Kaada taikina valmistettuihin muffinssikuppeihin, täyttämällä jokainen noin puoli täynnä.

• Vaihe 3

  Paista 16-18 minuuttia tai kunnes hammastikun tulee puhdasta. Jäähdytä muffinssikuppeissa 5 minuuttia. Poistaa; jäähdytä vaijeritelineellä.

• Vaihe 4

  Lusikkavoide Täyttö koristepussiin, jossa on keskipitkä avoin tähden kärki. Työnnä kärki jokaisen cupcakes päälle ja purista täyttääksesi cupcake juuri siihen saakka, kunnes yläosa on pullistunut.

• Vaihe 5

  Lusikka suklaalasiaa kakkujen päälle, levittäen peittämään topit kokonaan. Aseta tarjoiluvaatille. Jäähdytä 15-30 minuuttia tai kunnes lasite on asetettu. Lusikka valkoista jäistä koristepussiin, jossa on pieni pyöreä kärki. Putki pyörii cupcakes-keskuksien yli. Jäähdytä 15 minuuttia enemmän tai kunnes jäätyminen on asetettu.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 332 kaloria, (11 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 55 mg kolesterolia, 191 mg natriumia, 42 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 30 g sokeria, 3 g proteiinia.

---

Cremen täyttö

ainekset

• 3 rkl voita, pehmennetty
• ¼ kuppi jauhettua sokeria
• ¼ tl vaniljaa
• ½ kuppi marshmallow-voidetta

ohjeet

• Vaihe 1

  Keskimmäisessä kulhossa voita voilla sähkösekoittimella keskimääräisellä nopeudella tasaiseksi. Vatkaa jauhesokerissa ja vaniljassa tasaiseksi. Lisää vaahtokarvavoide; lyö hitaalla nopeudella, kunnes yhdistetään.

---

Valkoinen jäinen

ainekset

• Kuppi jauhettua sokeria
• 1 - 2 tl maitoa

ohjeet

• Vaihe 1

  Vatkaa pienessä kulhossa jauhettu sokeri ja riittävästi maitoa paksun tihkuvan konsistenssin jään tekemiseksi.

---

Suklaalasite

ainekset

• ⅓ kuppi kermavaahtoa
• 4 unssia puolimakeaa suklaata, hienonnettu
• 1 rkl vaaleaa maissisiirappia

ohjeet

• Vaihe 1

  Pistä pienessä kattilassa vaahtokerma vain kiehuvaksi; Poista lämmöltä. Lisää suklaa (älä sekoita). Anna seistä 5 minuuttia. Sekoita tasaiseksi. Sekoita siirappi. Käytä heti.