Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä suuressa sekoitusastiassa 2 kuppia jauhoja ja hiivaa. Yhdistä pienessä kattilassa maito, vesi, 1/2 kupillinen sokeri, öljy ja suola. lämpö; sekoita keskilämmöllä, kunnes vain lämmin (120 asteesta 130 asteeseen F).
-
Lisää maitoseos ja munankeltuaiset kuivaan seokseen. Beat sähkösekoittimella alhaisella tai keskipitkällä nopeudella 30 sekunnin ajan, raapimalla kulhoon usein. Beat nopealla nopeudella 3 minuuttia. Sekoita puulusikalla niin paljon jäljellä olevaa jauhoa kuin mahdollista.
-
Käännä taikina jauhotetulle pinnalle. Vaivaa tarpeeksi jäljellä olevaa jauhoa, jotta saadaan kohtalaisen pehmeä taikina, joka on sileä ja joustava (3–5 minuuttia). Peitä ja anna levätä 10 minuuttia.
-
Rullaa taikina 14x12 tuuman suorakulmion muodostamiseksi. Levitä pehmennetyllä voilla tai margariinilla. Ripottele seoksella, jossa on 1/3 kupillista sokeria ja kanelia.
-
Rullaa, hyytelö-rulla tyyliin alkaen pitkästä sivusta. Tiivistesauma. Viipaloi 12 kappaleeseen. Aseta voideltuun 13x9x2-tuumaiseen paistinpannuun. Peite; anna nousta lämpimässä paikassa, kunnes melkein kaksinkertaistui (20 minuuttia).
-
Paista 375 asteen F-uunissa 20 minuuttia tai kunnes se on kultaista. Jäähdytä hieman; Poista pannulta. Pakkaslämpimiä rullia kermajuustojäätelöllä. Tarjoile rullit lämpimänä tai viileänä vaijeritelineellä. Tekee 12 rullaa.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 427 kaloria, 62 mg kolesterolia, 188 mg natriumia, 58 g hiilihydraatteja,Kermajuustojäte
ainekset
ohjeet
-
Pitä keskimmäisessä sekoitusastiassa kermajuustoa, voita tai margariinia, vaniljaa, kunnes se on vaaleaa ja pörröistä. Vatkaa maidossa. Lisää vähitellen jauhesokeria, kunnes jäätävyys levittää johdonmukaisuutta.
