Kuminavalkoinen papu chili parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi hienonnettua sipulia
• 1 ½ tl pullotettua jauhettua valkosipulia
• 2 rkl ruokaöljyä
• 2 14, 5 unssia voi kuutioittaa tomaatteja, puhdistamaton
• 1 12 unssi voi olutta
• 1 chipotle chilepippuria adobo-kastikkeessa, hienonnettu
• 1 rkl kumina siemeniä, paahdettua *
• 1 tl sokeria
• 2 19 unssia tölkkejä valkoisia munuaisia ​​papuja, huuhdeltu ja valutettu
• 1 ½ kuppia karkeasti hienonnettua, siemennettyä ja kuorittua Golden Nugget- tai tammenterho-kurpitsaa (noin 12 unssia)
• ½ kuppi maitojauhetta
• 2 rkl limemehua
• 1 rkl snippi tuoretta ruohosipulia

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä sipulia ja valkosipulia kuumassa öljyssä 4-neljään hollantilaiseen uuniin, kunnes se on tarjous. Sekoita puhdistamattomat tomaatit, olut, chipotle-pippuri, kumina, sokeri ja 1/2 tl suolaa. Sekoita pavut. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä. Sekoita squash. Hauduta, peitetty, 1 tunti.

• Vaihe 2

  Yhdistä samaan aikaan kerma, limemehu ja katkelma ruohosipuli. Tarjoilemiseksi siista chili kulhoihin. Top päälle kermasekoitusseoksella. Koristele haluttaessa kokonaisilla tuoreilla ruohosipuloilla ja pienillä kalkkikiiloilla. Tekee 4 annosta.

*

Paahtamalla kumina siemeniä, aseta siemenet kuivaan keittoastiaan matalalla kuumuudella. Keitä sekoittaen usein, 8 minuuttia tai kunnes tuoksuva. Poista lämmöltä; anna jäähtyä ennen jauhamista elintarvikemyllyllä tai laastilla ja survinalla.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 365 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 13 mg kolesterolia, 995 mg natriumia, 52 g hiilihydraatteja, 13 g kuitua, 17 g proteiinia.