Kurpitsaa cashew | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 kupillista raakaa cashewia (noin 1 punta)
• 3 rkl pakattua ruskeaa sokeria
• 2 tl kosher-suolaa
• 2 tl curryjauhetta
• ½ tl jauhettua kuminaa
• ¼ tl cayennepippuria
• ¼ kupillista vettä
• 1 rkl voita

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Vuoraa 15x10x1-tuumainen paistinpannu pergamenttipaperilla tai kalvolla. Levitä indiapähkinät tasaisena kerroksena valmistettuun paistinpannuun. Paista noin 10 minuuttia tai kunnes vaaleanruskea.

• Vaihe 2

  Yhdistä samaan aikaan pienessä kulhossa 2 rkl ruskeaa sokeria, suolaa, curryjauhetta, kuminaa ja cayennepippuria; syrjään.

• Vaihe 3

  Yhdistä suuressa kattilassa vesi, voi ja loput 1 rkl ruskeaa sokeria. Kuumennetaan kiehuvaksi sekoittaen jatkuvasti. Lisää indiapähkinät sekoittaen kerrokseksi. Keitä ja sekoita noin 2 minuuttia tai kunnes neste on haihtunut. Poista lämmöltä. Lisää curryseos; heitä varovasti maalata.

• Vaihe 4

  Levitä pähkinät tasaisena kerroksena samalla leivinpannulla. Paista 12-15 minuuttia tai kunnes kullanruskea, sekoittaen kerran. Jäähdytä pannulla telineellä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 188 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 8 g monityydyttymättömiä rasvoja), 2 mg kolesterolia, 287 mg natriumia, 13 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 4 g sokeria, 5 g proteiinia.