Heikko kala ja pasta | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 12 unssia tuoretta tai jäädytettyä turskaa, appelsiinimurskaa tai kampelafileetä
• 1 ½ kuppia kuivaa valkoviiniä tai kananliemettä
• 1 kuppi pakattua kuivattua pieni kuori makaronia
• 1 8 unssinen laatikko tavallista vähärasvaista jogurttia
• 1 vars selleri, ohuesti viipaloitu (1/2 kuppi)
• 1 rkl Worcestershire-kastike
• 2 tl Dijon-tyylisiä sinappeja
• ¼ tl suolaa
• viiva maa jauhettua paprikaa
• ¼ kuppi raastettua Parmesan- tai Romano-juustoa
• 2 rkl hienoa kuivaa leipää
• 1 rkl katkeltua ruohosipulia
• 1 rkl margariinia tai voita, sulanut
• Paprika
• Tuore ruohosipulia

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata kala, jos se on jäädytetty. Mittaa kalafileen paksuus.

• Vaihe 2

  Käännä viini tai liemi suureen keittoastiaan kiehuvaksi. Lisää kalat. Palaa kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta, kunnes kala alkaa hiutale, kun sitä testataan haarukalla (anna 4 - 6 minuuttia kalaa paksuudelta / tuumaa). Valuta kalat; nesteen hävittäminen. Leikkaa kalat puremaisen kokoisiksi paloiksi.

• Vaihe 3

  Sillä välin keitä pastaa pakkausohjeiden mukaan. Tyhjennä pasta; huuhtele kylmällä vedellä. Tyhjennä uudestaan.

• Vaihe 4

  Sekoita suuressa sekoitusastiassa jogurtti, selleri, Worcestershire-kastike, sinappi, suola ja punainen pippuri. Lisää kala ja pasta. Heitä varovasti maalata. Lusikka pasta-seos neljään au gratin-astiaan.

• Vaihe 5

  Heitä yhdessä parmesan- tai romanojuustoa, leivänmuruja, 1 rkl ruohosipulia ja margariinia tai voita. Ripottele murumaseosta pasta-seoksen päälle. Ripottele paprikalla.

• Vaihe 6

  Paista 400 asteen F-uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty ja murut ovat kultaisia. Koristele haluttaessa lisää ruohosipulia. Tekee 4 pääruoka-annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 344 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 42 mg kolesterolia, 507 mg natriumia, 30 g hiilihydraatteja, 24 g proteiinia).