Istuta puutarha tänä keväänä - vaikka et ole koskaan tehnyt sitä aikaisemmin - sinut yllättää maukas palkkio. Kokki Nathan Lyon PBS-näyttelystä Kasvava vihreämpi maailma tarjoaa upeita vinkkejä oman puutarhan perustamiseen.
Sinun ei tarvitse paljon tilaa: aloita pienestä vain muutamalla suosikkeillasi. Viime vuosina Lyon on kasvatanut puutarhaaan esimerkiksi kahdesta pienestä nostetusta sängystä parvekkeellaan, ja sato on ollut runsasta.
"Jos sinulla on vain pieni maapallo, voit kasvattaa hienoja tuotteita, ja tyydytystä, joka kohtaa, kun aloitat oman ruuan valitsemisen ja maistamisen, on todella vaikea verrata mihinkään muuhun", Lyon sanoo.
Lyonin mukaan paras paikka aloittaa on paikallinen puutarhakauppasi. Käy läpi ja valitse asioita, joista haluat syödä. Ja kysy kysymyksiä - paljon heitä. Puutarha-asiantuntijat ovat parhaat lähteet oppia pitämään kasveistasi huolta ja millaista valoa ja vettä tarvitset.
Tärkeintä on, että laitat kasvit terveelliseen, hyvin kuivattuun maaperään. Komposti on täydellinen agentti tähän. Itse asiassa komposti on loistava monille asioille. Sen lisäksi, että se auttaa torjumaan tauteja luonnollisilla menetelmillä - torjunta-aineisiin luottamisen sijasta -, se lisää kasvien voimaa.
"Siellä on yleinen sanonta:" Sinä olet mitä syöt; " Mielestäni komposti on paras ruoka, jonka voit antaa maaperälle todella terveellisten vihannesten kasvattamiseksi ", Lyons sanoo.
Hyvä komposti voi todella tehdä eron OK-tuotteiden ja uskomattomien tuotteiden välillä. Lyon on vakuuttunut kompostin käytöstä puutarhan kasvattamisessa, mutta hän varoittaa oikean lajin löytämisestä. Monet ihmiset vain haluavat käyttää lehtiä tai orgaanista materiaalia, mutta parhaat ravintoaineet tulevat Yhdysvaltain kompostineuvoston (USCC) hyväksymästä kompostista.
Vielä et ole varma mistä haluat aloittaa? Lyon ehdottaa aloittamista tomaattipuutarhasta. Tomaatteja voidaan käyttää monissa ruuissa ja ne ovat erinomaisia kastikkeiden ja säilykkeiden valmistukseen. Tarvitset vain tomaatin siemeniä tai kasveja, aurinkoisen paikan ja hyvän maaperän.
Istuta tomaatit syvälle maahan, jättäen vain noin 3–4 tuumaa kasvia pinnan yläpuolelle. Kastele kasveja, liota juuripalloa kolmen tai neljän päivän välein parin ensimmäisen viikon ajan, sitten alkaa hidastaa juottotaajuutta. Sinulla ei ole lainkaan lainkaan kypsää, kypsää tomaattia, jotka ripustavat kasvit valmiiksi pöytään.
Lisätietoja omien tomaattien kasvattamisesta.
Älä tuhlaa uutta kesää ilman tuoreiden vihannesten upeaa makua suoraan takapihaltasi. Puutarhanhoito vie vähän aikaa, mutta on vaivan arvoista.
"Kuka tahansa voi tehdä tämän oikeilla asioilla - kuten todella terveellä maaperällä ja parilla kasveilla", Lyon sanoo. "Se on hämmästyttävää! Tehtävällesi ei ole melkein mitään rajoituksia, ja tyyppi yhteisölle, jonka voit rakentaa puutarhurit kanssa, on maaginen asia."
