Inkivääri- ja hunajalasit parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 6 kupillista vettä
• 3 kiloa nuoria, pieniä porkkanoita, joiden yläosa on leikattu 2 tuumaan, kuorittu tai kuorittu, tai 3 kiloa pakattuja kuorittuja vauvan porkkanoita
• 2 rkl margariinia tai voita
• 2 rkl hunajaa
• 4 tl jauhettua tuoretta inkivääriä
• ¼ tl suolaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Vuoraa leivin arkki paperipyyhkeillä. Tuo vesi kiehuvaksi 12- tai 14-tuumaisessa paistinpannassa. Lisää porkkanat. Palaa kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta noin 10–12 minuuttia tai kunnes porkkanat ovat vain tarjouksia. Tyhjennä porkkanat. Käänny varovasti esillä olevalle leivinlevylle. (Kun vihreät topit jäävät porkkanoihin kypsennyksen aikana, niistä tulee erittäin hauraita. Porkkanien kypsennyksessä jotkut yläosat voivat irtoa.) Pat kuivaa lisää paperipyyhkeillä.

• Vaihe 2

  Porkkanoiden lasistamiseksi yhdistä samassa raskaassa paistinpannussa margariini, hunaja, inkivääri ja suola. Sekoita jatkuvasti keskilämmöllä, kunnes margariini on sulanut. Lisää varovasti porkkanat. Heitä varovasti 2-3 minuutin ajan tai kunnes porkkanat on päällystetty huolellisesti lasilla ja lämmitetty kokonaan.

• Vaihe 3

  Tarjoile järjestä porkkanat matalaan kulhoon tai lautaselle; tihkua pannulla jäljellä olevalla lasiteella. Tekee 12 annosta.

vinkkejä

Porkkanat voidaan keittää, jäähdyttää, peittää ja jäähdyttää yhtä päivää eteenpäin. Lämmitä huoneenlämpötilaan (kestää noin tunnin), kun se on valmis lasittamaan. Kuumenna porkkanat lasistossa 4 - 5 minuuttia.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 77 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 109 mg natriumia, 15 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 1 g proteiinia).