Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä kattilassa melassi ja voi. Keitä ja sekoita alhaisella lämmöllä, kunnes voi on sulanut. Poista lämmöltä. Kaada suureen kulhoon; jäähdytä huoneenlämpötilaan.
-
Sekoita toisessa kulhossa jauhot, fariinisokeri, inkivääri, ruokasooda, kaneli, suola, pippuri ja neilikka. Keskeytä.
-
Sekoita muna jäähdytettyyn melassiseokseen. Sekoita jauheseosta, kunnes yhdistyvät. Jaa taikina kahteen osaan. Muotoile pergamentti- tai vahatulle paperille kukin taikinapuoli 1-1 / 2-tuumaiseksi neliömäiseksi tukiksi, noin 5-1 / 2 tuumaa pitkä. kääri; jäähdytä pakastimessa noin 30 minuuttia tai kunnes taikina on riittävän kiinteää viipaloimiseksi.
-
Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Leikkaa tukit 18-tuumaisiksi viipaleiksi (tukit muutetaan tarvittaessa). Aseta 1 tuuma erilleen hiomattomista evästelevyistä. Pisto jokainen useita kertoja haarukalla. Paista 8-10 minuuttia tai kunnes reunat ovat kiinteät ja vaaleanruskeita. Siirrä vaijeritelineisiin. Jäähdytä kokonaan. Ripottele jauhesokerilla. Tekee noin 4 tusinaa.
vinkkejä
Aseta vahapaperilla erotetut kerrokset ilmatiiviiseen astiaan; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 44 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 8 mg kolesterolia, 37 mg natriumia, 7 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 3 g sokeria, 1 g proteiinia.
