Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 325 asteeseen F. Yhdistä suuressa kulhoon jauhot, jauhettu sokeri, inkivääri, kaneli ja neilikka. Leikkaa voi melassin kanssa leivonnaisekoittimella, kunnes se muistuttaa hienoja muruja. Vaivaa, kunnes seos muodostaa pallon. Jaa taikina kahteen osaan.
-
Taita kumpikin taikinan puoli 8-tuumaiseksi ympyräksi erittäin suurella hiottamattomalla evästearkilla (tai käytä kahta pienempää evästearkkia). Tee sormillasi muotoiltu reuna jokaiselle kierrokselle. Ripottele jokaiselle kierrokselle rakeistettu sokeri. Pistä jokainen tuuma noin haarukan piikkeillä. Leikkaa jokainen ympyrä 8 kiilaan (älä erota kiilaa). Käytä haluttaessa pientä sydämenmuotoista evästeleikkuria tehdäksesi vaikutelman jokaisesta kiilasta.
-
Paista 18 - 20 minuuttia, kunnes pohja alkaa muuttua kullanruskeaksi ja keskusta on asetettu. Leikkaa ympyrä kiilaksi lämpimänä. Siirrä kiilat vaihdetelineeseen; viileä. Tekee 16 evästettä.
vinkkejä
Kerros murokeksi vahatun paperin välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa enintään 3 päivää. Tai jäädyttää dekooraamattomat evästeet jopa 3 kuukaudeksi; sulaa ja koristele.
