Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Aseta iso evästearkki pergamenttipaperille; syrjään. Lyö voita suuressa kulhossa sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekuntia. Lisää ruskea sokeri, leivinjauhe, kaneli ja suola. Beat vain kunnes yhdistetään, kaavin kulhoon satunnaisesti. Vatkaa munat, banaani ja vanilja, kunnes yhdistyvät. Beat niin paljon jauhoja kuin voit sekoittimen kanssa. Sekoita jäljellä olevat jauhot ja banaanisirut puulusikalla (taikina on hieman tahmea).
-
Siirrä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle; jakaa kahtia. Muotoile jokainen osa 10 tuuman pituiseksi lokiksi; Aseta lokit noin 3 tuuman välein valmistetulle eväslevylle.
-
Paista esilämmitetyssä uunissa 35–40 minuuttia tai kunnes keskikohtien lähelle asetettu hammastikun tulee puhdasta. Jäähdytä evästearkkiin vaijeritelineellä 15 minuutin ajan.
-
Laske uunin lämpötila 325 asteeseen F. Siirrä paistetut leivät leikkuulautaan. Leikkaa jokainen leipä diagonaalisella veitsellä diagonaalisesti 1/2 tuuman paksuisiksi viipaleiksi. Aseta viipaleet hiomattomille eväslevyille. Paista 10 minuuttia. Käännä viipaleet yli; paista 8-10 minuuttia enemmän tai kunnes kuiva ja rapea. (Biscotti muuttuu kuivimmaksi ja terävämmäksi niiden jäähtyessä.) Siirrä evästeet vaihdetelineisiin; Anna jäähtyä.
-
Yhdistä pienessä mikroaaltouunissa turvallisessa kulhossa suklaa ja lyhentäminen. Mikroaaltouuni 100-prosenttisella teholla (korkea) 1 - 1-1 / 2 minuutin ajan tai kunnes suklaa on sulanut, sekoittaen kerran keiton puolivälissä. Upota jäähdytetyn biscottin toinen pää suklaaseen. Aseta vahatulle paperille kuivua. Tekee noin 30 evästettä.
Kauppaan
Kerros evästeet vahapaperiarkkien välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa 3 vuorokauden ajan tai pakasta enintään 3 kuukautta.
