Kreikkalaistyylinen lasanna | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 9 kuivattua lasanannuudelia (noin 8 unssia)
• 1 kiloa jauhettua lammasta tai naudanlihaa
• 1 keskipitkä sipuli, hienonnettu (1/2 kuppi)
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 8 unssi voi tomaattikastiketta
• ¼ kuppia kuivaa punaviiniä tai naudanlihaa
• 1 tl kuivattua oreganoa, murskattu
• ¼ tl jauhettua kanelia
• 1 muna, lyöty
• 3 rkl voita
• 3 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• 1 ¾ kuppia maitoa
• ½ kuppi raastettua Parmesan-juustoa
• 2 munaa, lyöty
• 1 2, 25 unssi voi leikata viipaloidut kypsät oliivit, valua
• 8 unssia murskattua fetajuustoa
• 8 unssia valkoista cheddarjuustoa, murskattu

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Keitä nuudelit pakkausohjeiden mukaan; valuta ja huuhtele. Keitä lihaa, sipulia ja valkosipulia suuressa paistinpannussa, kunnes liha on ruskea. Tyhjennä rasva. Sekoita tomaattikastike, viini, oregano ja kaneli. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Keitä, peittämätön, 10 minuuttia. Sekoita lihaseos vähitellen 1 munaan; syrjään.

• Vaihe 2

  Keskipitkässä kattilassa sulaa voita; sekoita jauhot ja 1/4 tl pippuria. Lisää maito. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva; keitä ja sekoita vielä minuutin ajan. Sekoita 1/4 kuppia parmesania; syrjään. Yhdistä 2 munaa ja jäljellä oleva parmesan. Kokoaksesi levitä 2 ruokalusikallista juustokastiketa 13x9x2-tuumaiseen leivonta-astiaan tai 3/4 suorakaiteen muotoiseen vuokaan. Top 3 nuudeleita, yksi kolmasosa lihakastiketta, jäljellä oleva juustokastike ja oliivit. Tihuta yhden kolmasosan muna-parmesan-seoksella; ripottele kolmanneksella juustoja. Toista kerrokset kahdesti. Paista peittämätöntä 35–40 minuuttia tai kunnes se on kuuma. Anna seistä 10 minuuttia. Tekee 12 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 372 kaloria, (12 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 8 g monityydyttymättömiä rasvoja), 128 mg kolesterolia, 588 mg natriumia, 21 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 4 g sokeria, 21 g proteiinia.