Kinkku ja bataattikwouder parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 rkl voita
• 1 kuppi hienonnettua sipulia
• 1 kuppi hienonnettu selleri
• ½ kuppi hienonnettu porkkana
• 4 kuppia alennettua natriumia sisältävää kananliemettä
• 2 kuppia hienonnettua, kuorittua bataattia
• 1 kuppi puolitoista
• 3 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 2 kupillista kuutioitua keitetyt alennetun natriumkinkun
• 2 kuppia silputtua valkoista cheddarjuustoa (8 unssia)
• ¼ kuppi viipaloitua vihreää sipulia
• 6 - 8 piimakeksit

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata voi 6 litran hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä. Lisää sipuli, selleri ja porkkana; keitä 7 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat pehmeitä sekoittaen satunnaisesti. Lisää lieme ja bataatit. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peittämätön, 8-10 minuuttia tai kunnes bataatit ovat herkkyyttä.

• Vaihe 2

  Vatkaa kulhoon puoli ja puoli ja jauhot; Lisää keitoseokseen kinkun kanssa. Keitä ja sekoita, kunnes hiukan paksuuntunut ja kupliva. Keitä ja sekoita vielä minuutin ajan. Sekoita juustoa, kunnes se on sulanut ja sileä. Täydennä vihreällä sipulilla ja tarjoa piimaleipien kanssa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 604 kaloria, (21 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 9 g monityydyttymättömiä rasvoja), 115 mg kolesterolia, 1457 mg natriumia, 46 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 9 g sokeria, 26 g proteiinia.

---

Kirnupiimikakut

ainekset

• 3 kuppia yleisjauhoja
• 1 rkl leivinjauhetta
• 1 rkl sokeria
• 1 tl suolaa
• ¾ tl kermaviiniä
• ¾ kuppi voita tai 1/2 kuppi voita plus 1/4 kuppi lyhennystä
• 1 ¼ kuppia kirnupiimää

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 450 ° F: seen. Yhdistä suuressa kulhoon 3 kupillista yleisjauhoa, 1 rkl leivinjauhetta, 1 rkl sokeria, 1 tl suolaa ja 3/4 tl kermaa viiniä. Leikkaa leivonnaisekoittimella 3/4-kuppinen voi (tai 1/2-kuppi voita plus 1/4-kuppinen lyhennys), kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. Tee reikä jauhoseoksen keskelle. Lisää 1 1/4 kuppia kirnupiimää kerralla. Sekoita haarukalla, kunnes se on kostutettu. Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vaivaa taikina taittamalla ja painamalla sitä varovasti, kunnes taikina pysyy yhdessä. Taita tai kelaa kevyesti taikinaa, kunnes se on 3/4-tuumainen. Leikkaa taikina jauhotetulla 2/2-tuumaisella kekseleikkurilla, rullaa rullat tarvittaessa ja kasta leikkuri jauhoihin palojen välillä. Aseta taikinaympyrät 1 tuuman päässä toisistaan ​​hirsimättömälle leivinlevylle. Paista 10–14 minuuttia tai kunnes kultainen. Tarjoile lämpimänä. (Kääri jäljellä olevat keksit folioon ja säilytä 24 tuntia. Kuumenna käärityt keksit 300 ° F: n uunissa ennen tarjoilua.) Tekee 12.