Hampurilainen liukusäätimet karpalo chutneyllä parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 rkl kasviöljyä
• ½ kuppi hienonnettua Granny Smith-omenaa
• ½ kuppi hienonnettua punasipulia
• 1 kuppi purkitettu koko karpalokastike
• 2 rkl valmistettua piparjuuri
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 ½ kiloa jauhettua naudanlihaa
• 2 rkl snipsi tuoretta italialaista (litteä) persiljaa
• 1 tl suolaa
• ¼ tl vastajauhettua mustapippuria
• 12 apilaleipärullaa, halkaistu ja paahdettu
• 2 kupillista vauva rukko lehtiä

ohjeet

• Vaihe 1

  Karpalo chutney, iso paistinpannu, kuumenna öljy keskilämmöllä. Lisää omena ja sipuli; keitä noin 5 minuuttia tai kunnes tarjous. Anna jäähtyä. Sekoita keskinkertaisessa kulhossa omena-sipuliseos, karpalokastike, piparjuuri ja sitruunamehu.

• Vaihe 2

  Yhdistä suuressa kulhoon naudanliha, persilja, suola ja pippuri; Sekoita hyvin. Muotole lihaseos 12: een patiiniin, jotka ovat hieman rullia suurempia.

• Vaihe 3

  Voitele sisätiloissa käytettävän sähkögrillin tai grillialustan kevyesti. Kuumenna grilli keskihintaan. Aseta pihvit grillitelineelle, tarvittaessa puoli kerrallaan. Jos käytät grilli kansi, sulje kansi. Grilla 4–5 minuuttia peitetyllä grillillä tai 8–10 minuuttia peittämättömällä grillillä tai grillialustalla tai kunnes se on valmis (160 astetta F) *. Jos käytät peittämätöntä grilliä tai grillialustaa, käännä kerran grillausajan puoliväliin.

• Vaihe 4

  Tarjoile rullina arugula-lehtien ja karpalo-chutneyn kanssa. Tekee 12 liukusäädintä

* Koekeittiövinkki:

Hampurilaisen sisäinen väri ei ole luotettava doneness-indikaattori. Naudanlihaa, joka on kypsennetty 160 asteeseen F, on turvallista väristä riippumatta. Mittaa pastellin rehellisyys mittaamiseksi asettamalla pikalukema lämpömittari pastarin sivun läpi pastellin keskelle.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 275 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 40 mg kolesterolia, 384 mg natriumia, 25 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 13 g proteiinia).