Yrttipuutarha kuskus parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi täysjyvävehnää tai tavallista kuskusta
• 2 kupillista kirsikkatomaattia, puolitettu
• 1 keskipitkä kurkku, karkeasti hienonnettu
• 1 keskipitkä vihreä paprika, karkeasti hienonnettu
• ½ kuppi nautiskeli tuoretta ruohosipulia
• ¼ kuppi nappasi tuoretta italialaista (litteälehtiä) persiljaa
• ¼ kuppi nappasi tuoretta minttua
• ¼ kuppi nautiskeli tuoretta oreganoa
• Kuppi balsamietikkaa
• ⅓ kuppi oliiviöljyä
• 2 tl sokeria
• ½ kuppi murennettua fetajuustoa
• ½ kuppi karkeasti hienonnettuja saksanpähkinöitä, paahdettuja

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä kuskussi pakkauksen ohjeiden mukaan. Fluffaa haarukalla.

• Vaihe 2

  Samaan aikaan yhdistä suuressa kulhoon tomaatit, kurkku, paprika, ruohosipuli, persilja, minttu ja oregano. Taita couscous.

• Vaihe 3

  Vatkaa pienessä kulhoon balsamietikka, oliiviöljy, sokeri, 1/2 tl suolaa ja 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria. Kaada kuskuskooseos yli ja heitä yhdistämään. Lusikka tarjoiluastiaan tai kansiin ja jäähdytä 24 tuntia. Tarjoile päälle fetajuustoa ja saksanpähkinöitä. Tekee 12 lisukkeista annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 196 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 6 mg kolesterolia, 172 mg natriumia, 21 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 4 g sokeria, 5 g proteiinia.