Loma sitrushedelmäsalaatti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ⅓ kuppi salaattiöljyä
• ¼ kuppi valkoviinietikkaa
• 2 rkl hunajaa
• 1 rkl karkeaa viljaa tai Dijon-tyyppistä sinappia
• 1 tl kumina siemeniä, murskattu
• ½ tl hienonnettua appelsiininkuorta
• ⅛ tl vastajauhettua pippuria
• 1 jicama, leikataan ohuiksi suikaleiksi (2 kuppia)
• 2 keskipitkää punaista, keltaista ja / tai vihreää paprikaa, leikattu ohuiksi suikaleiksi (2 kuppia)
• 8 kuppia revittyä sekoitettua vihreää
• 2 keskimääräistä appelsiinia, kuorittu ja viipaloitu poikittain
• 4 - 5 ruohosipulia, hienonnettu

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä kastikkeeksi salaattiöljy, valkoviinietikka, hunaja, karkeajyväinen ruskea tai Dijon-tyyppinen sinappi, kumina, appelsiininkuori; ja tuoretta jauhettua pippuria ruuvipurkkiin. Peitä ja ravista hyvin; syrjään.

• Vaihe 2

  Vedä yhteen jicama, paprikaliuskat ja puolet kastikkeesta suureen kulhoon. Peitä ja jäähdytä seos 4 - 24 tuntia.

• Vaihe 3

  Tarjoilemiseksi aseta vihreät tarjoiluastiaan. Tiheä jäljellä oleva kastike vihreiden päälle. Järjestä oranssit viipaleet kulhon reunan ympärille. Sekoita hienonnettu ruohosipuli jicama-seokseen; lusikka kulhon keskelle. Tarjoile heti.

vinkkejä

Valmista ja säilytä kuminakoriste jääkaapissa enintään viikon ajan.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 138 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 50 mg natriumia, 13 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 2 g proteiinia).