Hunaja-sinappihedelmälaukku | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 kuppia silputtua vihreää kaalia (noin puolet keskipitkästä päästä)
• 2 keskikokoista porkkanaa, silputtu (1 kuppi)
• 1 keskikokoinen omena tai päärynä, syvällinen ja karkeasti hienonnettu (1 kuppi)
• 3 rkl salaattiöljyä
• 3 rkl Dijon-tyyppistä sinappia tai karkeajyväistä sinappia
• 2 rkl sitruunamehua
• 2 rkl hunajaa
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 2 rkl hienonnettu maapähkinöitä tai cashew

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita suuressa sekoitusastiassa kaali, porkkana ja omena tai päärynä; asetettu puoli.

• Vaihe 2

  Yhdistämistä varten ruuvattavassa purkissa yhdistä salaattiöljy, sinappi, sitruunamehu, hunaja ja valkosipuli. Peitä ja ravista hyvin. Kaada kaali-seoksen päälle; heitä kevyesti maalata. Peitä ja jäähdytä 2 - 24 tuntia.

• Vaihe 3

  Ripottele ori maapähkinöillä tai cashewilla ennen tarjoilua. Tekee 8 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 106 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 60 mg natriumia, 11 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 2 g proteiinia).