Kasvava korianteri tuoreimman maun saamiseksi parempia koteja ja puutarhoja

Cilantro on vuotuinen viileän kauden yrtti, joka kasvaa parhaiten lämpötiloissa 50–85 astetta F. Valitse sijainti, joka saa vähintään kahdeksan tuntia täynnä aurinkoa päivässä. Kuumassa ilmastossa korianteri voi toimia parhaiten vaaleassa varjossa. Kasvata korianteria potissa tai maahan, mutta älä odota sen tarttuvan koko kesän.

Kasvava korianteri siemenestä

Kylytä korianterinsiemeniä suoraan hyvin kuivattuun maaperään tai pottiin, jossa on täynnä soiless-ruokia (puutarhamaa on liian tiheä käytettäväksi astioissa). Aseta siemenet 1/2 tuuman syvyyteen ja noin 1 tuuman välein toisistaan, ohenna ne noin 6 tuuman väliin ennen kuin kasvit alkavat syrjäyttää toisiaan.

Kun lämpötilat pysyvät säännöllisesti kuumina, kasvit pullistuvat, mikä tarkoittaa, että ne kukkivat nopeasti, asettavat siemeniä ja alkavat kuolla. Lämpimässä ilmastossa kevät ja syksy ovat parhaat vuodenajat korianterin istuttamiselle. Jos haluat pitää tuoreena korianterolähteen, istuta muutama siemen joka toinen kolmen viikon välein paitsi juhannuksena, jolloin kasveja on vaikea pitää ruuveilta.

Cilantron kasvatusvinkit

Cilantro pitää mieluummin lievästi happamaa maaperää. Lannoita joka toinen viikko tasapainoisella 10-10-10 vesiliukoisella lannoitteella, kun kasvit ovat saavuttaneet noin 2 tuumaa korkeita. Pidä maaperä kevyesti kosteana, mutta ei kastuneena.
Cilantro kasvaa parhaiten, kun lehdet korjataan säännöllisesti. Napsauta korianterikasvien osista, kun ne ovat 3–4 tuumaa korkeita, vuorotellen pistokkeesi pienten osien välillä. Sinun pitäisi pystyä saamaan useita pistokkaita ennen kuin kasvit menevät siemeniin.

Lehtiä käytetään parhaiten tuoreina ja ne menettävät maun kuivattaessa. Makuaromimmat ovat pienet, epäkypsät lehdet.

Korianteri on kova; kuten persilja, se todennäköisesti selviää kevyestä pakkasesta keväällä tai syksyllä.

Kuinka kasvattaa korianteria sisätiloissa

Kuten useimmissa yrtteissä, korianteria voi olla vaikea kasvattaa sisätiloissa, koska edes aurinkoiset ikkunat eivät anna niin paljon auringonvaloa kuin kasvit vastaanottavat ulkona varjossa. Kasvit voivat kasvaa, mutta voivat olla nivelkärryisiä tai leggy. Kasvavat valot, jotka säteilevät suuremman valospektrin, jota kasvit tarvitsevat, voivat tarjota paremmat mahdollisuudet menestykseen.

Lämmin sisälämpötila voi myös aiheuttaa tämän viileän kauden kasvien alkavan kukinnan ja siementen asettamisen nopeammin kuin ulkona.

Kylvä siemenet suoraan tahrattomaan ruukkusekoitukseen. Aseta ne 1/2 tuuman syvyyteen ja noin 1 tuuman väliin. Korjaa lehdet ja siemenet samoin kuin ulkokäytössä.

Kuinka kasvattaa korianteria

Jos kasvatat korianteria, niin kasvaa korianteri automaattisesti. Korianterin kasvitieteellinen nimi on Coriandrum sativum . Cilantrosta tulee korianterikasvi, kun se kukitaan ja asettaa siemeniä. Kuivattuja siemeniä kutsutaan korianteriksi käytettäväksi curryissa ja muissa keitetyissä ruokia.

Cilantron kauniit, litteät valkoiset kukkaklusterit houkuttelevat pölyttäjiä. Jokainen kukka muuttuu pyöreäksi siemenkatoksi. Kun siemenkalat muuttuvat ruskeiksi, leikkaa varret ja aseta kaikki paperipussiin. Muutamassa päivässä ruskea ulkokuori aukeaa, jolloin saadaan kaksi siementä palkkia kohti. Älä odota turhautumista, jos odotat liian kauan siementen korjuuta. Ne putoavat maahan, missä he todennäköisesti kylväävät.

Miksi jotkut ihmiset pitävät koriantrosta

Cilantro ei ole kaikille. Tutkimusten mukaan 4–14 prosenttia ihmisistä pitää makua saippuaisena tai epämiellyttävänä. Tällä reaktiolla on paljon tekemistä ihmisen genetiikan kanssa, mukaan lukien hajureseptorigeenit, jotka havaitsevat saippuan maun. Cilantro sisältää aldehydikemikaaleiksi kutsuttuja rasvamolekyylejä, joita on myös saippuissa. Korianteron pitäminen tai pitäminen siitä voi olla myös oppittua käyttäytymistä.