Kuinka tehdä pikekakkua parempia koteja ja puutarhoja

Ei enää kuivia, murenevia kakkuja sinulle! Poke-kakut ovat herkullisia, kosteita ja aina herkullisia riippumatta siitä, miten teet ne. Osoitamme sinulle kuinka tehdä pikekakku askel askeleelta mustikka limonadipoikakakku-reseptillämme. Voit myös käyttää vinkkejä luodaksesi omia säkkykakkureseptejä, kuten banaanikakkukakkua tai vanukkakakkua. Kun olet oppinut perusteet, mikä tahansa makuyhdistelmä on mahdollista!

Mikä on Poke Cake?

Poke-kakku (kutsutaan joskus poke-reikäkakkuksi) on kakkuresepti, jonka sisällä on reikiä, jotka on paistettu paistamisen jälkeen, yleensä puulusikan kahvalla tai puisella vartaalla. Sitten kaadetaan neste leivotun kakun päälle imeytyäkseen reikiin. Poke-kakut tunnetaan uskomattoman kosteista (nesteen ansiosta) ja herkullisista (ylimääräisen täyteaineen takia). Ne ovat myös erittäin monipuolisia - voit tehdä vanukas pikeikakun, hedelmäkastikemakkukakun ja jopa maukkaan pokekakun!

Valitse kakkureseptisi, täyte ja kuorrutus ja valmista upota haarukka uuteen go-jälkiruokaasi.

Makeuta seuraava jälkiruokasi mustikka-limonadikakkukakku.

Vaihe 1: Valitse resepti

Aloita valitsemalla säkkikakun resepti. Nopea, helppo säkissä kakku kannattaa ehkä aloittaa laatikoidulla kakkuseoksella - se säästää vähän aikaa, jotta voit keskittyä täyttöyn ja kuorrutukseen. Kun valitset reseptiä, harkitse inspiraatiota suosikki jälkiruokiasi. Jos rakastat esimerkiksi maapähkinävoikuppeja, kokeile suklaakakkukakkua sulatetulla maapähkinävoitäytteellä. Jos haluat valmistaa mustikka-limonadikakkukakun, tarvitsemme seuraavaa:

1 paketti 2-kerroskokoista valkoista kakkuseosta
1 kuppi kirnupiimä
4 munaa
1/3 kupillista rapsiöljyä
1 rkl sitruunan kuori
½ tl manteliuutetta
½ kuppi jäädytettyä limonadirikastetta, sulatettu
1 8-unssinen astia jäädytettyä, vaahdotettua jälkiruokakeittoa, sulatettu
½ kuppi sitruuna juustomassa
Neljänneksen sitruunaviipaleet (valinnainen)

1 paketti 2-kerroskokoista valkoista kakkuseosta

1 kuppi kirnupiimä

4 munaa

1/3 kupillista rapsiöljyä

1 rkl sitruunan kuori

½ tl manteliuutetta

½ kuppi jäädytettyä limonadirikastetta, sulatettu

1 8-unssinen astia jäädytettyä, vaahdotettua jälkiruokakeittoa, sulatettu

½ kuppi sitruuna juustomassa

Neljänneksen sitruunaviipaleet (valinnainen)

Mustikkakastiketäyte:

1/3 kupillista sokeria
1 tl maissitärkkelystä
¼ kupillista vettä
2 kuppia tuoreita tai jäädytettyjä mustikoita

1/3 kupillista sokeria

1 tl maissitärkkelystä

¼ kupillista vettä

2 kuppia tuoreita tai jäädytettyjä mustikoita

Jos tarvitset ideoita lisää pokekakku-reseptejä, tutustu näihin suussa sulaviin ideoihin!

Vaihe 2: Sekoita taikina ja leivota kakkukakku

Kun olet valinnut reseptin, aloita sekoittamalla kakku taikina ja paistamalla kakku. Noudata valitsemasi kakkureseptin ohjeita tai pakatun kakun sekoituksen ohjeita.

Mustikka limonadihakkukakkuamme varten lämmitä ensin uuni 350 ° F: seen. Voitele 13x9-tuumainen paistinpannu. Yhdistä suuressa kulhossa valkoinen kakkuseos, kirnupiimä, munat, rypsiöljy, sitruunan kuori ja manteliuute. Beat sekoittimella matalalla, kunnes ne vain yhdistyvät. Vatkaa keskimäärin 2 minuuttia, raaputa kulhoa ajoittain. Levitä taikina valmistettuun paistinpannuun. Paista 25–30 minuuttia tai kunnes kakun keskelle asetettu hammastikulla tulee puhtaaksi. Jäähdytä 5 minuuttia.

Vaihe 3: Valmistele täyte

Soittaminen kaikille multitaskereille! Voit aloittaa täytteen tekemisen kakun ollessa uunissa - anna vain muutaman minuutin jäähtyä ennen kuin lisäät täytteen kakkuun. Noudata ohjeita täyttökakun täyttämiseksi tai nopeuta asioita kaupasta ostettujen vaihtoehtojen avulla, kuten sulatettu maapähkinävoi ja kuuma tuherapikastike.

Yhdistä sokeri ja maissitärkkelys keskipitkällä kattilalla, jotta voimme täyttää mustikka limonadi Poke -kakkuamme. Lisää vesi ja sekoita hyvin, lisää sitten mustikat. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa, kunnes seos on hieman sakeutunut ja kupliva, sitten keitä ja sekoita vielä 2 minuuttia. Mashota perunamassalla (seos ei ole täysin sileä).

Vaihe 4: reikien reikät ja lisää täyttö

Pujota reikiä kakun läpi puulusikan kahvalla noin 1 tuuman välein. Varmista, että reiät eivät ole liian lähellä toisiaan tai liian kaukana toisistaan - jos ne ovat liian lähellä toisiaan, kakku voi olla liian kostea; Jos ne ovat liian kaukana toisistaan, kakkua ei ehkä ole tarpeeksi. Kun olet paisuttanut reikiä koko kakun päälle, kaada täyte päälle.

Pistä mustikka limonadihakkukakku-reseptiä varten reikiä kakkuun, tiputa limonadi-tiiviste kakun päälle ja harjaa se tasaisesti koko kakun päälle. Levitä mustikkakastiketäyte kakun päälle ja jäähdytä kokonaan.

Vaihe 5: Pakasta ja tarjoile

Kun olet lisännyt täytteen kakkuasi, pakasta haluamallasi tavalla ja tarjoile. Voit käyttää purkitettujen kuorrutusten avulla prosessia hieman nopeammaksi tai sekoittaa yhdessä kotitekoista kuorrutusta. Luo luovuutta lisää sprinklejä ja täytettä. Jos esimerkiksi teit maapähkinävoita ja suklaakuppikakkua, laita asiat suklaa-maapähkinävoi-karkkeilla tai murskatulla maapähkinöllä.

Sekoita pieni mustikka limonadihakkukakkuamme kerättyä kerrosta sitruunajuustossa suureen kulhoon vaalentamiseksi. Käännä jäljellä oleva vaahdotettu päällekkäin. Levitä kakun päälle. Lisää halutessasi jokainen tarjous sitruunaviipaleella. Peitä ja säilytä jäämät jääkaapissa 24 tunnin ajan.