Italialainen paahtopaisti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 3 kiloa luutonta naudanliha-istukkapaistaa
• 1 tl valkosipulin suolaa
• 1 tl fenkolinsiemeniä, paahdettu ja murskattu
• ½ tl jauhettua mustapippuria
• 2 keskikokoista fenkoli-sipulia, leikattu, pohjallinen ja leikattu ohuiksi kiilaksi
• 3 keskikokoista porkkanaa, puolitettu lenssin suuntaan ja puolueellisesti viipaloitu 2 tuuman pituisiksi (1-1 / 2 kuppia)
• 1 iso sipuli, leikattu ohuiksi kiilaiksi (1 kuppi)
• 1 26 unssin purkipastakastike
• 2 - 3 kupillista keitetyt pennetahnat
• ¼ kuppi hienonnettua tuoretta italialaista (litteälehtiä) persiljaa
• Raastettu parmesanjuusto (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Trimmi paistin rasvaa. Yhdistä valkosipulissuola, fenkolinsiemenet ja pippuri pieneen kulhoon; hiero paahtaa molemmilta puolilta. Yhdistä fenkolit, porkkanat ja sipulit 5- tai 6-litran hitaassa liesihauteessa. Aseta paisti päälle. Kaada pastakastike paahdetun lieden päälle.

• Vaihe 2

  Peitä ja kypsennä matalassa kuumassa 9 - 10 tuntia tai kuumassa 4-1 / 2 - 5 tuntia.

• Vaihe 3

  Varaa kolmasosa paahdosta ja 2 kuppia kastikea; säilytä alla olevan ohjeen mukaisesti. Heitä pasta persiljalla. Tarjoa jäljellä oleva paisti ja kastike kuuman pastaseoksen päällä. Ripottele haluttaessa parmesanjuustoa. Tekee 4 annosta ja varaukset.

Varantojen tallentaminen:

Pilko varattu paisti (noin 2 kuppia). Laita naudanliha ja varattu kastike erillisiin ilmatiiviisiin astioihin. Sulje ja jäähdytä enintään 3 päivää.

Helppo puhdistus:

Viivaa hidas liesi kertakäyttöiseen hitaan liesin vuoraukseen. Lisää ainesosat ohjeiden mukaan. Kun ruokalasi on valmistettu, lusikka ruokaa ulos hitaasta liesistä ja hävitä vuoraus vain. Älä nosta tai kulje kertakäyttöistä vuorausta ruoan kanssa sisällä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 535 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 134 mg kolesterolia, 944 mg natriumia, 47 g hiilihydraatteja, 6 g kuitua, 14 g sokeria, 55 g proteiinia.