Kerrostettu lounaasalaatti tortillaliuskoilla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 6 tuuman maissi tortilloja
• Nonstick -keittosuihku
• ½ kupillista kevyttä maitojauhetta
• ¼ kuppi nappasi tuoretta korianteria
• 2 rkl rasvatonta maitoa
• 1 tl oliiviöljyä
• 1 iso valkosipulin kynsi, jauhettu
• ½ tl chilijauhetta
• ½ tl hienonnettua limekuorta
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• 6 kuppia revittyä roomaine-salaattia
• 4 luumu tomaattia, hienonnettu (2 kupillista)
• 1 15 unssi voi mustia papuja, huuhdellaan ja valutetaan
• 1 kuppi tuoretta maissin ytimiä *
• ½ kuppi silputtua vähärasvaista cheddarjuustoa (2 unssia)
• 1 avokado, puolitettu, rei'itetty, kuorittu ja hienonnettu
• Leikattu tuore korianteri (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Leikkaa tortillat 1/2-tuumaisiksi nauhoiksi; aseta 15x10x1 tuuman paistinpannuun, joka on vuorattu pergamenttipaperilla. Päällystä tortillat kevyesti keittosumulla. Paista 15-18 minuuttia tai vain rapeaksi sekoittaen kerran. Jäähdytä vaijeritelineellä.

Pukeutumiseen:

• Vaihe 1

  Sekoita pieneen kulhoon kermavaahto, 1/4-kuppinen korianteri, maito, öljy, valkosipuli, chilivoima, limekuori, suola ja pippuri.

• Vaihe 2

  Aseta salaatti suureen lasiseen tarjoiluastiaan. Alkuun tomaatit, pavut, maissi, juusto ja avokado. Lisää kastike ja ripottele tortillaliuskoilla. Koristele haluttaessa vielä korianterilla.

*

Maissin keittäminen ei ole välttämätöntä. Paahdetun maun ja pehmeämmän tekstuurin saamiseksi kokeile kuitenkin leipoa sitä tortillaliuskoilla. Aseta nauhat leivinpanon toiseen päähän ja maissi toiseen päähän.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 227 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 12 mg kolesterolia, 386 mg natriumia, 29 g hiilihydraatteja, 9 g kuitua, 5 g sokeria, 11 g proteiinia.