Sitruunaruoho chutney | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 tl paahdettua seesamiöljyä
• 1 pieni valkoinen sipuli, hienonnettu
• ⅛ tl suolaa
• ½ kuppi valkoviiniä
• 1 tl ruskeaa sokeria
• ½ kuppi hienonnettua tuoretta sitruunaruohoa
• 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
• ½ tl katkaisi tuoretta timjamia

ohjeet

• Vaihe 1

  Lämmitä öljy ei-tikukastikkeessa. Keitä sipulia ja suolaa kuumassa öljyssä, peitetyllä, keskilämmöllä 5 minuutin ajan tai kunnes sipuli on pehmeä, sekoittaen satunnaisesti.

• Vaihe 2

  Sekoita viini ja fariinisokeri. Keitä, peittämättä, 5 minuutin ajan tai kunnes neste on vähentynyt kahdella kolmasosalla. Sekoita sitruunaruoho, inkivääri ja timjami; vähentää lämpöä. Hauduta, peittämättä, vielä viiden minuutin ajan tai kunnes nestettä ei enää ole jäljellä sekoittaen usein. Tekee 1 kuppi.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 30 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 61 mg natriumia, 3 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 0 g proteiinia).