Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 475 ° F: seen. Aseta munakoiso ja paprikat 15x10x1-tuumaiseen paistinpannuun; paista noin 30 minuuttia, kunnes nahat läpipainoliuskalla ja muuttuvat mustiksi ja vihannekset kokonaan romahtavat. Aseta paahdetut vihannekset paperipussiin. Sulje pussi höyryllä 10 minuutin ajan.
-
Kuori ja hävitä mustatut nahat sekä varret ja siemenet paprikasta. Karskaa karkeasti paprikat. Aseta munakoiso ja paprikat ruoanlaittoon; peitä ja käsittele päälle / pois kääntämällä, kunnes karkeasti hienonnettu. Tai paksu versio, iso kulho, soseuta munakoiso ja paprikat perunamassalla tai suuren lusikan takana. Purista valkosipuli laastalla ja survin kanssa sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla. Lisää munakoisoseokseen. Tipputa oliiviöljyssä sekoittaen jatkuvasti.
-
Siirrä levi tarjoiluastiaan; ripottele hienonnettu persilja. Jääkaappi, peitetty, 3 - 5 päivää. Tarjoa huoneenlämmössä alkupalona litteän pitaleivän ja fetajuustopalojen kanssa. Tai käytä lisukkeena grillatun tai paahdetun lihan mukana.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 48 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 75 mg natriumia, 4 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 2 g sokeria, 1 g proteiinia.
