Linssi chili | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kiloa jauhettua kalkkunamakkaraa
• 1 ½ kiloa naudanlihamuhennosta, leikataan 1/2-tuumaisiksi paloiksi
• 2 suurta sipulia, hienonnettu
• 2 suurta vihreää paprikaa, hienonnettu
• 3 rkl chilijauhetta
• 1 rkl naudanlihajauherakeita
• 1 tl jauhettua kuminaa
• 2 28 unssia voi tomaatit, leikkaa
• 6 kupillista vettä
• 1 kuppi linssejä
• vähärasvainen juusto (valinnainen)
• 1 tl kuivattua oreganoa, murskattu

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä makkara 6 litran hollantilaisessa uunissa tai vedenkeittimessä, kunnes se on kypsennetty. Poista makkara; valuta rasvaa. Lisää naudanliha, sipuli ja vihreä pippuri hollantilaiseen uuniin; keitä, kunnes sipuli on tarjous. Sekoita makkara, chilijauhe, leipomorakeet, kumina ja oregano. Keitä ja sekoita 1 minuutti. Sekoita kuivaamattomat tomaatit ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta 1 tunti.

• Vaihe 2

  Huuhtele linssit. Sekoita linssit lihaseokseen. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta noin 30 minuuttia enemmän tai kunnes linssit ovat pehmeitä. Kaapeli kulhoihin. Koristele haluttaessa silputtua vähärasvaista juustoa. Tekee 12 annosta.

vinkkejä

Kaada chili 1-, 2- tai 4-annoskokoisiin pakastinsäiliöihin. Kansi ja etiketti; jäädyttää jopa 6 kuukaudeksi. Lämmitä uunin päällä siirtämällä seos kattilaan. Keitä keski-matalassa lämpötilassa, kunnes lämmitetään läpi, sekoittaen ajoittain. Annetaan 10-15 minuuttia yhdestä tai kahdesta annosta ja 30-35 minuuttia neljä annosta.