Make-eteenpäin mustasilmäinen hernesalaatti | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppi hienonnettua keltaista paprikaa (1 pieni)
• ¼ kuppi hienonnettua vihreää paprikaa
• ¼ kuppi hienonnettua punaista paprikaa
• ¼ kuppi hienonnettua punasipulia
• 1 tuoretta serrano chilepippuria, varrettua, siemennettyä ja ohuesti viipaloitua *
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 1 11 unssipaketti höyrytettyinä valmisruokavaltaisia ​​mustasilmäisiä herneitä, huuhdeltu ja kuivattu, tai yksi 15 unssia mustasilmäisiä herneitä, huuhdeltu ja valutettu
• ⅔ kuppi hienonnettuja rooma-tomaatteja (2 keskikokoista)
• ¼ kuppi maustettua riisietikkaa
• 1 rkl oliiviöljyä
• Merisuola
• Tuoretta jauhettua mustapippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Neljässä salaattiastiassa kerros tasaisesti paprikaa, punasipulia, chilepippuria ja valkosipulia. Alkuun mustasilmäiset herneet ja hienonnetut tomaatit. Vatkaa pienessä kulhossa etikka, oliiviöljy, suola ja mustapippuri maun mukaan. Tihkuu tasaisesti kunkin salaatin päällä. Peitä ja jäähdytä 2 - 24 tuntia.

• Vaihe 2

  Tarjoamiseksi ravista jokaista salaattia yhdistääksesi tai heitä haarukalla yhdistääkseen.

*Kärki:

Koska chile-paprikat sisältävät haihtuvia öljyjä, jotka voivat polttaa ihoasi ja silmiä, välttää suoraa kosketusta niihin mahdollisimman paljon. Kun työskentelet chile-paprikoiden kanssa, käytä muovi- tai kumikäsineitä. Jos paljaat kädet koskettavat paprikaa, pese kädet ja kynnet hyvin saippualla ja lämpimällä vedellä.

Ottaa:

Aseta salaattiastia eristettyyn pussiin, jossa on jääpakkaus.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 203 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 240 mg natriumia, 31 g hiilihydraatteja, 6 g kuitua, 5 g sokeria, 11 g proteiinia.