Savustetun kalkkunan split hernekeitto | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kuppia kuivattuja vihreitä herneitä, huuhdeltu ja valutettu
• 1 kuppi hienonnettu savustettu kalkkunanrinta
• 1 kuppi hienonnettu porkkanaa (2 keskikokoista)
• 1 kuppi vettä
• 2 tl curryjauhetta
• 3 14, 5 unssia tölkkejä alennettua natriumia sisältävä kanaliemi
• ¼ tl jauhettua mustapippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä 1 litran pakastinpussissa halkaistu herneet, savustettu kalkkuna, porkkanat, vesi ja curryjauhe. Purista ilmaa pussista, sulje ja pakasta enintään kuukaudeksi.

• Vaihe 2

  Tarjoaksi lieme ja pippuri kiehuvat 4 litran hollantilaisessa uunissa; lisää jäädytetyt ainekset. Palaa kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peitettynä, noin tunnin ajan tai kunnes herneet ja porkkanat ovat herkät, sekoittaen ajoittain.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 340 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 27 mg kolesterolia, 1099 mg natriumia, 48 g hiilihydraatteja, 20 g kuitua, 8 g sokeria, 32 g proteiinia.