Appelsiini-naudanlihaa sekoittamalla | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 12 unssia naudanlihan yläpihaa
• 1 tl hienonnettua appelsiininkuorta
• ½ kuppi appelsiinimehua
• 1 rkl maissitärkkelystä
• 1 rkl soijakastike
• 1 tl sokeria
• 1 tl instant naudanlihajauherakeita
• 1 rkl ruokaöljyä
• 4 vihreää sipulia, puolueellisesti viipaloitu 1 tuuman paloiksi (2/3 kuppia)
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 6 kuppia karkeasti silputtua tuoretta pinaattia (8 unssia)
• ½ 8 unssia voi viipaloida kastanjoita, valuttaa
• 2 kuppia kuumaa keitetyt riisiä
• Rapea appelsiininkuori (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa rasvan naudanlihasta. Jäädyttää naudanliha osittain. Viipaloi jyvä ohuesti pureman kokoisiksi nauhoiksi. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Kastiketa varten sekoita pienessä kulhossa appelsiininkuori, appelsiinimehu, maissitärkkelys, soijakastike, sokeri ja liemirakeet. Keskeytä.

• Vaihe 3

  Kaada keittoöljy wokiin tai suureen paistinpannuun. (Lisää lisää öljyä tarpeen mukaan keittämisen aikana.) Kuumenna keskilämpöllä keskilämpötilalla. Paista sekoita vihreitä sipulia ja valkosipulia kuumassa öljyssä 1 minuutti. Poista vihreän sipulin seos wokista.

• Vaihe 4

  Lisää naudanliha kuumaan wokiin. Paista sekoita 2-3 minuuttia tai kunnes se on kypsennetty. Työnnä naudanliha wokin keskustasta.

• Vaihe 5

  Sekoita kastike. Lisää kastike wokin keskelle. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Palauta vihreän sipulin seos wokiin. Lisää pinaatti ja vesikastanjat. Sekoita kaikki aineosat keskenään kastikkeeksi. Peitä ja keitä vielä minuutin ajan tai kunnes se on lämmitetty läpi. Tarjoile heti kuuman keitetyn riisin päällä. Ripottele haluttaessa rapeaisella appelsiininkuorilla. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 315 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 54 mg kolesterolia, 582 mg natriumia, 35 g hiilihydraatteja, 26 g proteiinia).