Orzo-kanasalaatti avokado-limekastikkeella parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ⅔ kuppi kuivattua täysjyvävehnää tai tavallista orzo-pastaa (3 unssia)
• 1 kuppi tuoretta tai jäädytettyä koko ytimen maissia
• 2 kuppia silputtua tai hienonnettua keitetyt kananrintaa
• 1 kuppi rypäletomaattia, puolitettu
• ¼ kuppi nappasi tuoretta korianteria
• ½ kuppi rypistynyttä rasvatonta fetajuustoa (2 unssia)
• 1 pieni avokado, siemennetty, kuorittu ja leikattu
• ⅓ kuppi kylmää vettä
• ½ tl hienonnettua limekuorta
• ¼ kuppi limemehua
• 4 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• ½ tl murskattua paprikaa
• ¼ tl suolaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä keskipitkässä kattilassa orzo pakkausohjeiden mukaan lisäämällä maissia keittämisen viimeisen minuutin aikana; valua. Huuhtele kylmällä vedellä; valuta hyvin. Jaa orzo tasaisesti neljään salaattiastiaan. Top tasaisesti kanan, tomaattien ja korianterin kanssa. Ripottele juusto. Peitä ja jäähdytä 2 - 24 tuntia.

• Vaihe 2

  Yhdistä varten sekoittimessa tai keittimessä yhdistä avokado, vesi, hienonnettu kalkkikuori, limemehu, valkosipuli, murskattu paprika ja suola. Peitä ja sekoita tasaiseksi. Jaa pukeutuminen tasaisesti neljän pienen astian kesken. Peitä ja jäähdytä 2 - 24 tuntia.

• Vaihe 3

  Tarjoilemiseksi tiputa yksi kastikeosuus yhden salaattiosuuden päälle. Peitä ja ravista yhdistääksesi tai heitä haarukalla yhdistääksesi.

Ottaa:

Aseta salaatti ja kastikeastiat eristettyyn pussiin, jossa on jääpakkaus.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 321 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 65 mg kolesterolia, 439 mg natriumia, 30 g hiilihydraatteja, 7 g kuitua, 3 g sokeria, 30 g proteiinia.