Persikka-piparjuuri kastikkeet ribeyes | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 naudanliha-ribeye-pihvia, leikkaa 1 tuuman paksu (noin 1-1 / 2 paunaa)
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl pihvi mausteita
• ⅓ persikka-säilöntäkuppi
• 2 rkl valmistettua piparjuuri
• 2 rkl pullottua luumukastiketta
• Grillatut persikat (valinnainen) *

ohjeet

• Vaihe 1

  Trimmirasva pihvit. Harjapihvit öljyllä; ripottele pihvi mausteilla. Hiiligrilliä varten grillauspihvit peittämättömän grillihyllyllä suoraan keskikokoisten hiilien päällä 10–12 minuuttia keskimääräisen harvinaisen (145 astetta F) tai 12–15 minuutin ajan keskipitkän (160 astetta F) kääntyessä kerran puoliväliin. Poista grillistä. (Kuumenna kaasugrilli, esilämmitä grilliä. Vähennä lämpöä keskitasoon. Aseta pihvit grillitelineeseen kuumuuden päällä. Peitä; grilli kuten yllä.)

• Vaihe 2

  Samaan aikaan Peach-piparjuurikastiketta varten sekoita pienessä kulhossa säilöntäaineet, piparjuuri ja luumu kastike. Viipaloi pihvit. Tarjoile kastikkeen ja grillattujen persikoiden kanssa. Tekee 4 annosta.

vinkkejä

* Grillata persikoita puolikkaan ja kuopan persikoita. Grillaa peittämättömän grillihyllyllä suoraan keskikokoisilla hiileillä 8-10 minuuttia tai kunnes ne ovat herkät ja kevyesti ruskeantuneet, kääntämällä kerran.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 399 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 9 g monityydyttymättömiä rasvoja), 100 mg kolesterolia, 700 mg natriumia, 23 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 14 g sokeria, 35 g proteiinia.