Maapähkinä-naudanlihaa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kiloa laihaa luutonta naudan ulkofileetä

Marinadi:

• 1 pieni sipuli, leikkaa
• 2 rkl soijakastike
• 2 rkl limemehua
• 1 tl sokeria
• 1 tl jauhettua kuminaa
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu

Kastike:

• Kuppi kanaliemi
• 2 rkl maapähkinävoita
• 1 rkl melassia
• 1 tl soijakastike
• ¼ tl murskattua paprikaa
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa naudanliha 1-1 / 2 tuuman paloiksi. Laita muovipussiin, joka on asetettu syvään kulhoon.

Marinadi:

• Vaihe 1

  Aseta tehosekoittimen astiaan tai ruoanvalmistusastiaan sipuli, 2 rkl soijakastike, limemehu, sokeri, kumina ja 1 neilikka valkosipulia. Peitä ja sekoita tai käsittele tasaiseksi. Kaada liha pussiin; sulje laukku.

• Vaihe 2

  Marinoi liha jääkaapissa 4 tunnin ajan kääntämällä laukkua ajoittain. Tyhjennä liha ja varaa marinadi.

Kastike:

• Vaihe 1

  Sekoita lieme maapähkinävoihin kattilassa. Sekoita melassi, 1 tl soijakastike, murskattu paprika ja 1 neilikka valkosipulia. Keitä ja sekoita, kunnes lämmitetään läpi. Pysyä lämpimänä.

• Vaihe 2

  Pujota liha neljään 8 tuuman vartaaseen. Järjestä broilerin lämmittämättömään telineeseen. Kierrä 3–4 tuumaa kuumuudesta 7–9 minuutin ajan tai halutun heheyden (160 astetta F keskiherkkyyden) suhteen kääntämällä satunnaisesti. Tarjoile kastike lihalla kastamista varten. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 222 kaloria, 66 mg kolesterolia, 368 mg natriumia, 6 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 25 g proteiinia.