Päärynän ja karpalo panettone vanukas | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 suurta päärynää; kuorittu, porattu ja viipaloitu
• 2 rkl voita
• 1 rkl sokeria
• ½ tl jauhettua kanelia
• ½ kuppi karpaloita, kuivattuja (tai rusinoita)
• 1 1 tuuman siivu panettone
• 3 munaa
• 2 kuppia eggnogia (tai puolitoista tai puolikas tai kevyt kerma plus 1/4 kuppia rakeistettua sokeria)
• 1 tl vaniljaa
• Hienosokeri
• Kuivatut karpalot (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Kuori, ydin ja viipaloi kolme suurta päärynää; kypsennä kuumassa voissa, kunnes se on pehmennyt. Järjestä päärynät voideltuun 3-nelijalkaiseen suorakulmaiseen leivonta-astiaan. Ripottele päärynät sokerilla, jauhetulla kanelilla ja kuivattuilla karpaloilla tai rusinoilla. Yläosa panettone-päällä, repiminen sopivaksi. Vatkaa keskimmäisessä kulhossa munat, eggnog (tai puolitoista tai kevyt kerma plus sokeri) ja vanilja. Kaada panettone-lautasen päälle; paina kevyesti lastalla tai suurella lusikalla takana kostuttaaksesi kaikki leivät. Paista peittämätöntä 35 minuuttia tai kunnes muna-osa näyttää asetettu. Anna seistä 20-30 minuuttia ennen tarjoilua. Ripottele jauhesokerilla; tarjoile lämpimänä. Ripottele haluttaessa lisää kuivattuja karpaloita. Tekee 6-8 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 462 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 149 mg kolesterolia, 209 mg natriumia, 63 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 23 g sokeria, 11 g proteiinia.