Pippuri-juustokeksejä parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kuppia itse nousevia jauhoja
• ¼ tl ruokasoodaa
• ¼ kuppi voita tai margariinia
• ¾ kuppi silputtua Monterey Jack -juustoa jalapeno-paprikoilla (3 unssia)
• 2 ruokalusikallista katkaisi ruohosipulia
• ⅛ tl jauhettua paprikaa
• ¾ kuppi kirnupiimä

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Sekoita jauhot ja ruokasooda keskinkertaiseen sekoituskulhoon. Leivonnaisekoittimella tai kahdella voilla tai margariinilla leikatulla veitsellä, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. Sekoita Monterey Jack -juusto jalapeno-paprikoilla, katkelmilla ruohosipulilla ja jauhetulla punaisella paprikalla. Tee kaivo keskeltä. Lisää kirnupiimä kerralla; sekoita kunnes kostutetaan.

• Vaihe 2

  Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vaivaa taikina nopeasti taittamalla ja puristamalla taikina kevyesti 10–12 iskua tai kunnes se on melkein sileä. Pat tai taivuta kevyesti taikinaa 1/2-tuumaiseksi. Leikkaa taikina jauhotetulla 2-1 / 2-tuumaisella kekseleikkurilla. Aseta keksit 1 tuuman välein kevyesti voideltuun tai pergamenttipohjaiseen leivinpeltiin. Paista 10-15 minuuttia tai kunnes kultainen. Poista keksit leivinuunasta ja tarjoa kuuma. Tekee 10 - 12 keksit.

vinkkejä

Valmista ja jäähdytä keksit. Aseta ilmatiiviiseen pakastinsäiliöön tai muovipakastimeen. Sulje, merkitse ja pakasta enintään kuukauden ajan. Lämmittäminen: kääri jäädytetyt keksit folioon. Paista 300 asteen F. uunissa 20-25 minuuttia tai kunnes lämmin.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 168 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 21 mg kolesterolia, 460 mg natriumia, 20 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 5 g proteiinia).