Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Valmista perus taikina. Jaa taikina kolmeen yhtä suureen osaan. Sävy kaksi osaa taikinasta punaisella pasta-väriaineella; sävy yksi annos vihreällä. Peitä ja jäähdytä taikina tarvittaessa 1-2 tuntia tai kunnes sitä on helppo käsitellä.
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Jaa punainen taikina kolmekymmeneen 1 tuuman palloihin. Jaa vihreä taikina kolmekymmeneen 1/2-tuumaiseen palloon. Jaa punainen pallo jokaiselle evästeelle viiteen pienempään palloon. Rullaa jokainen pallo kämmenten väliin pidentääksesi ja lieventääksesi sitä hieman. Purista toinen pää ja leikkaa sitten terälehtiä. Jaa vihreä pallo kolmeen pienempaan palloon ja muodosta lehtien terälehdet. Muodosta haluttaessa hammastikun avulla lehtikuvio vihreään taikinaan.
-
Järjestä viisi terälehtiä ja kolme lehteä hiomattomalle leivinlevylle 3-tuumaiseksi joulutähteeksi. Toista jäljellä oleva taikina laittamalla evästeet 2 tuuman välein.
-
Paista esilämmitetyssä uunissa noin 12 minuuttia tai kunnes reunat ovat kiinteät ja evästeet ovat hieman täynnä. Jäähdytä evästearkilla 1 minuutin ajan. Siirrä evästeet vaihdetelineeseen ja anna jäähtyä.
-
Kiinnitä pyöreä kärki pakkasputkeen. Putki viisi tai kuusi pientä keltaista pistettä jokaisen joulutähden keskelle. Tekee 30 evästettä.
Kauppaan:
Aseta evästeet vahapaperilla erotettuihin kerroksiin ilmatiiviiseen astiaan; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta.
