Porsaankyljykset mustan papun salsa | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 porsaankyljyskyljysta, leikkaa 1-1 / 4 tuumaa paksuiseksi (noin 3 kiloa)
• 1 tl Jamaikan ääliö- tai Cajun-maustetta
• ⅛ tl mustapippuria
• ¾ kuppisäilytettyjä mustia papuja, huuhdeltu ja valutettu (1/2 15 unssista tölkkiä)
• ⅔ kuppi maissi nautintoa
• 1 ½ tl limemehua
• ¼ tl jauhettua kuminaa
• Maitosuklaa (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna broileri. Trimmoi rasva pilkkomista. Hiero Jamaikan ääliömausteita ja pippuria palojen molemmille puolille. Aseta porsaankyljykset pannukammion lämmittämättömään telineeseen. Kierrä 3–4 tuumaa lämmöltä 16–20 minuuttia tai 160 ° F: seen saakka, kääntymällä kerran puoliksi paisumisen kautta.

• Vaihe 2

  Sillä välin salsaa varten yhdistä pienessä kulhossa mustat pavut, maissimaku, limemehu ja kumina. Tarjoa paloja salsaa ja haluttaessa smetanaa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 442 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 185 mg kolesterolia, 457 mg natriumia, 20 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 6 g sokeria, 66 g proteiinia.