Perunat korkeimmat 6 | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Nonstick spraypinnoite
• 6 keskikokoista perunaa (2 kiloa)
• ½ 8 unssin kylpytuorejuustoa ruohosipulilla ja sipulilla
• ¼ tl suolaa
• Dash pippuria
• 3 - 5 rkl maitoa
• 2 munavalkuaista tai 1 muna
• 1 rkl raastettua Parmesan-juustoa
• 1 rkl hienoa kuivaa leipää
• 2 tl margariinia tai voita, sulanut

ohjeet

• Vaihe 1

  Suihkuta 6 yksittäistä souffle-astiaa tarttumattomalla pinnoitteella. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Kuori ja leikkaa perunat. Keitä, peitettynä, kiehuvassa suolaisessa vedessä 20-25 minuuttia tai kunnes se on hellä. Valua. Mash sähkösekoittimella alhaisella nopeudella. Lisää kermajuusto, suola ja pippuri. Lyö vähitellen riittävästi maitoa, jotta perunaseos muuttuu kevyeksi ja pörröiseksi. Vatkaa munavalkuaisiin tai kokonaan munaan.

• Vaihe 3

  Lusikka perunaseosta leivonnaispussiin, jossa on suuri tähtipää; putki astioihin. (Tai yksinkertaisesti lusikalla perunaseosta ruokalajiin, kuohkeasti päälle.)

• Vaihe 4

  Yhdistä pienessä astiassa parmesanjuusto, kuivat leivänmurut ja margariini; ripottele perunoiden päälle. Paista 325 asteen F-uunissa 25-30 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty. Tekee 6 annosta.

vinkkejä

Valmista perunaseos ja lusikka maljoihin; alkuun murumaseoksella. Peitä ja jäähdytä jopa 24 tuntia. Palvelemiseksi leivotaan peittämättömästi 325 asteen F. uunissa 30 - 35 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 211 kaloria, 2 mg kolesterolia, 210 mg natriumia, 28 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 6 g proteiinia.