Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä sitruunamehu, öljy, sokeri, suola ja mustapippuri tehosekoittimen astiaan tai ruoanvalmistusastiaan. Lisää sipuli ja noin kolmasosa paloitetuista paprikoista.
-
Peitä ja sekoita tai käsittele tasaiseksi. Lisää loput leikatut paprikat; peitä ja sekoita tasaiseksi. Siirrä seos sekoituskulhoon. Anna seistä peitetyn huoneenlämpötilassa vähintään 2 tuntia.
-
Aseta puree vihannesseos seulaan puristamalla sitä varovasti ylimääräisen nesteen poistamiseksi. Yhdistä keskimmäisessä sekoitusastiassa kermajuusto, majoneesi, piparjuuri ja kuumapippurikastike.
-
Sekoita soseistettu kasvisseos. Peitä ja jäähdytä 2-3 tuntia. Lusikka kokonaisiin paprikakuoriin. Aseta täytetyt paprikat tarjoilulautasen keskelle; ympäröi vihanneskasnoilla ja / tai leipäpuikoilla. Koristele haluttaessa tuoreilla yrtteillä. Saa noin 2 kupillista kastetta (kolmekymmentäkaksi 1 ruokalusikallista annosta).
Rasvattomampi versio:
Käytä rasvattomia kermajuusto- ja majoneesi- tai salaattikastikkeita tavallisten sijasta.
*
Jotta vältyttäisiin kovien pippurinahkojen kastumisesta, tyhjennä kylvö, neljännespaprikat kiehuvaan veteen muutaman sekunnin ajan. Kun se on tarpeeksi viileä käsitellä, kuori nahat pienellä veitsellä ja leikkaa paprikat paloiksi.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 46 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 9 mg kolesterolia, 50 mg natriumia, 2 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 1 g proteiinia).
