Kielletty sianliha juustoolut kastikkeella parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 2, 5 kiloa sianlihan ulkofileetä
• ½ tl suolaa
• ½ tl pippuria
• 1 rkl ruokaöljyä
• 2 keskikokoista sipulia, leikkaa ohuiksi kiilaksi
• 1 kuppi juuriolutta *
• 6 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 3 kuppia juuriolutta (kaksi 12 unssin tölkkiä tai pulloa) *
• 1 kuppi pullottua chilikastiketta
• ¼ tl juuriolutrikastetta (valinnainen)
• useita ripauksia pullotettua kuumapippurikastiketta (valinnainen)
• 8 - 10 hampurilainenpalloa, halkaistu (ja paahdettu, jos haluat)
• Salaatinlehdet (valinnainen)
• Tomaattiviipaleet (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa lihasta rasva. Leikkaa paisti tarvittaessa sopimaan 3-1 / 2 - 5 litran astianpesukoneeseen. Ripottele liha suolaa ja pippuria. Suuressa paistinpannussa ruskea liha molemmin puolin kuumassa öljyssä. Tyhjennä rasva. Siirrä liha keittimeen. Lisää sipulit, 1 kuppi juuriolutta ja valkosipuli.

• Vaihe 2

  Peitä ja kypsennä matalassa kuumassa 8 - 10 tuntia tai kuumassa 4 - 5 tuntia.

• Vaihe 3

  Samaan aikaan yhdistä kastike keskipitkässä kattilassa 3 kuppia juuriolua ja chilikastiketta. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Keitä kevyesti, peittämättä, sekoittaen satunnaisesti, noin 30 minuuttia tai kunnes seos on laskenut 2 kuppiin. Lisää juurijuustokonsentraatti ja pullotettu kuuma pippurikastike, jos haluat.

• Vaihe 4

  Siirrä paisti leikkuulautaan tai tarjoiluvaatioon. Poista sipulit keittomehuista uralla lusikalla ja aseta tarjoiluvaatioon. Hävitä mehut. Vedä liha erilleen kahdella haarukalla. Tarjoileksi viivoita pullat salaatinlehdillä ja tomaattiviipaleilla haluttaessa. Lisää liha ja sipulit; lusikka kastikkeeseen. Tekee 8-10 annosta.

vinkkejä

Älä korvaa ruokavaliojuurilla.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 356 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 59 mg kolesterolia, 786 mg natriumia, 44 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 22 g proteiinia).