Paahdettu ranskalainen sipulikeitto parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 suurta sipulia, viipaloitu
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl voita, sulanut
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl mustapippuria
• 4 kupillista väkevää natriumia sisältävää naudanlihaa
• 1 rkl kuivaa sherryä (valinnainen)
• 1 tl Worcestershire-kastike
• 8 viipaletta ranskalaista leipää, paahdettua
• 2 kuppia silputtua Gruyère-juustoa (8 unssia)
• Sniprattu tuore timjami (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Aseta sipulit 13x9-tuumaiseen paistinpannuun. Tiivistä öljyllä ja sulatetulla voilla ja ripottele valkosipulia, suolaa ja pippuria; heittää takkiin. Paista 45-50 minuuttia tai kunnes se on hyvin hellä ja vaaleanruskea sekoittaen satunnaisesti.

• Vaihe 2

  Kaada 1 kuppi liemettä varovasti kattilaan sekoittaen raaputtaen ruskeat ruskeat bitit. Siirrä seos suureen kattilaan. Lisää jäljellä olevat 3 kupillista liemiä, sherryä (haluttaessa) ja Worcestershire-kastike. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peitetty, 20 minuuttia.

• Vaihe 3

  Kuumenna broileri. Vuoraa leivinkerros kalvolla. Aseta leipäviipaleet valmistetulle leivinpellille; ripottele juustoa. Keitä 4 tuumaa lämmöltä 3 - 4 minuuttia tai kunnes juusto on vaaleanruskea. Tarjoile keitto, jossa on leipäviipaleita ja haluttaessa lisäjuustoa ja / tai timjamia.

Tee siitä vegaanista

Korvaa oliiviöljy voille ja haluttu soijajuusto Gruyère-juustolle.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 514 kaloria, (13 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 9 g monityydyttymättömiä rasvoja), 70 mg kolesterolia, 1376 mg natriumia, 43 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 8 g sokeria, 27 g proteiinia.