Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Päällystä 2-nelj. Soikea tai suorakulmainen leivinastia keittosuihkeella; syrjään. Keitä suuressa kattilassa peitetyt perunat, kohtuullisessa määrin kiehuvaa suolaista vettä noin 5 minuuttia tai vain tarjoukseen asti. Valuta ja siirrä erityisen suureen kulhoon.
-
Kastiketa varten sulata samassa kattilassa 2 rkl margariinia tai voita keskilämpötilassa; Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä noin 5 minuuttia tai vain tarjoukseen asti. Sekoita jauhot, rosmariini, persilja, suola ja mustapippuri. Sekoita maito kerralla. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa, kunnes se on sakeutunut ja kupliva.
-
Lisää pinaatti tai parsakaali rabe ja paprika perunoihin. Toss varovasti yhdistää. Kaada kastike perunaseoksen päälle. Sekoita varovasti, kunnes päällystetty. Lusikka perunaseosta valmistettuun leivonta-astiaan (astia on hyvin täynnä). Aseta leivin astia leivinpellille.
-
Ripottele juusto. Sulata jäljellä oleva margariini tai voi. Lisää leivänmurut, heittämällä kerrokseen. Ripottele päälle juusto. Paista 375 asteen F-uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes reunat ovat kuplia ja murut ovat kullanruskeita. Tekee 10 - 12 annosta.