Sesame kana ja vihannekset parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 12 unssia ihottomia, luuttomia kananrintoja
• 2 rkl soijakastike
• 2 rkl kananliemettä
• 2 rkl hienonnettua vihreää sipulia
• 1 rkl katkeroitu persiljaa
• 1 rkl riisietikkaa
• 1 ½ tl seesaminsiemeniä
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 1 ½ tl raastettua tuoretta inkivääriä
• 1 rkl seesamiöljyä
• 1 ½ kuppia ohutta viipaloitua porkkanaa
• 1 kuppi jicamaa, leikattu ohuiksi, purema-kokoisiksi nauhoiksi
• 6 unssia tuoreita keskimääräisiä hernepalkoja, jouset poistettu tai yksi 6 unssin pakkaus jäädytettyjä hernepalkoja
• Kuuma keitetty ruskea riisi

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa kanaa purema-kokoisiksi nauhoiksi. Marinaadissa matalassa ei-metallisessa astiassa yhdistä soijakastike, kananlieme, vihreä sipuli, persilja, riisi etikka, seesaminsiemenet, valkosipuli ja inkivääri. Lisää kana marinaadiin sekoittaen kerrokseksi. Peitä ja jäähdytä 1 tunti.

• Vaihe 2

  Lisää 1 rkl seesamiöljyä wok- tai 12-tuumaiseen paistinpannuun. Kuumenna keskilämpötilalla (lisää tarvittaessa enemmän öljyä kypsennyksen aikana). Sekoita porkkanaa kuumassa öljyssä 1 minuutin ajan. Lisää jicama ja tuoreet hernepalkoja (jos käytetään); sekoita-paista noin 2 - 3 minuuttia enemmän tai kunnes rapea-tarjous. Poista vihannekset wokista. Tyhjennä kana ja varaa marinadi. Lisää kana wokiin; sekoita-paista 2-3 minuuttia tai kunnes se ei ole enää vaaleanpunainen. Työnnä kana wokin keskustasta.

• Vaihe 3

  Lisää varattu marinade wokin keskustaan. Keitä ja sekoita kunnes kupli. Palauta keitetyt vihannekset wokiin. Lisää jäädytetyt hernepalkoja (jos käytetään). Sekoita takkiin. Keitä ja sekoita noin minuutti lisää tai kunnes se on lämmitetty läpi. Tarjoa heti kuuman keitetyn ruskean riisin päälle, lusikka kastike päälle. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 304 kaloria, (1 g kylläistä rasvaa, 45 mg kolesterolia, 621 mg natriumia, 37 g hiilihydraatteja, 22 g proteiinia).