Laihdutettu pasta primavera | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kuppia viipaloituja tuoreita sieniä
• 1 unssipakkaus pakastettuja ranskalaistyylisiä vihreitä papuja
• ½ kuppi karkeasti hienonnettua punaista tai vihreää paprikaa
• ¼ kupillista vettä
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• 1 12 unssi voi haihduttaa rasvatonta maitoa
• 4 tl maissitärkkelystä
• ½ 8 unssipakkaus vähärasvaista kermajuustoa (Neufchatel), kuutioitu
• 3 kuppia kuumaa keitetyt rotini tai fettuccine
• 1 keskimääräinen tomaatti, leikattu kiilaksi

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä kastikkeessa keskikastikkeessa sienet, vihreät pavut, paprika, vesi, valkosipuli, suola ja mustapippuri. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta noin 4 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat melkein hellävaraisia, sekoittaen ajoittain. Älä tyhjennä.

• Vaihe 2

  Sekoita maito ja maissitärkkelys yhteen; sekoita vihannesseokseen. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa, kunnes se on sakeutunut ja kupliva. Vähennä lämpöä. Keitä ja sekoita vielä 2 minuuttia. Lisää kermajuusto sekoittaen kunnes sulaa.

• Vaihe 3

  Tarjoaksesi kaada kastike kuumaan keitetyn paskan päälle. Tarjoa tomaattikiiloilla. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 352 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 25 mg kolesterolia, 359 mg natriumia, 54 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 17 g proteiinia).