Savustettu kinkku, purjo ja gruyere-galetit parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 rkl voita
• 9 keskipitkää purjoa, viipaloitu (4 kuppia)
• 4 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 2 rkl kuivaa valkoviiniä
• 1 rkl Dijon-tyyppistä sinappia
• ½ kuppi ohutleikattua punaista paprikaa
• 2 tl kuivattua majoraania, murskattu
• ½ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• 1 ½ kuppia silputtua Gruyère-juustoa (6 unssia)
• 4 unssia savustettua kinkkua, hienonnettu (noin 3/4 kupillista)
• 1 15 unssipaketti, valssattu jäähdytetty leivonnamaton piirakkakuori (2 kuoretta) tai leivonnaiset kaksoiskuorupiirakkaan

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämpötilassa alhaisella lämmöllä. Lisää purjo ja valkosipuli; keitä noin 20 minuuttia tai kunnes purjo on hyvin pehmeää, mutta ei ruskistunut, sekoittaen satunnaisesti.

• Vaihe 2

  Sekoita viini ja sinappi purjoon. Jatka keittämistä ja sekoita noin viisi minuuttia enemmän tai kunnes viini on haihtunut. Poista lämmöltä. Sekoita paprika, meirami, suola ja mustapippuri. Jäähdytä hieman. Sekoita juusto ja kinkku.

• Vaihe 3

  Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Anna piirakankuoren seistä pakkausohjeiden mukaisesti. Kierrä yksi piirakankuorista suurelle hiomattomalle leivinpeltille. Lusikka puoli purjojen seoksesta viiden rustin keskustaan ​​jättäen 2 tuuman reunan. Taita peittämätön leivonnaisreuna ylös ja purjojen seoksen päällä taittamalla tarvittaessa. Jätä täyte keskellä peittämätöntä. Toista jäljellä oleva risti tai leivonnaiset ja purjo seos.

• Vaihe 4

  Paista 20-25 minuuttia tai kunnes kuoret ovat kullanruskeita. Jäähdytä galetit leipälevyille vaijeritelineillä. Laita laatikoihin. Säilytä jääkaapissa. Kiinnitä ohjeet uudelleenlämmitystä varten.

KÄRKI:

Rapean pohjakuoren saamiseksi paista galetit yksi kerrallaan uunitelineellä, joka on lähinnä uunin pohjaa.

GALETTEEN UUDELLEENlämmitys:

Kääri galette ja siirrä leivinpellille. Paista 350 ° F: n uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty.

TEE OHJEET:

Kääri jäähdytetyt galetit muovikääriin ja folioon tai aseta pakastinsäiliöön ja peitä. Säilytä jääkaapissa korkeintaan 24 tuntia tai jäädyytä enintään 3 kuukautta. Sulata yön yli jääkaapissa, jos se on jäädytetty.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 222 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 22 mg kolesterolia, 378 mg natriumia, 18 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 1 g sokeria, 6 g proteiinia.