Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Rullaa leivonnaislevy 15x10 tuuman suorakaiteen muotoon kevyesti jauhoitetulle pinnalle. Leikkaa suorakulmio puoliksi pituussuunnassa, jolloin muodostuu kaksi 15x5 tuuman suorakaiteen muotoa. Leikkaa kunkin suorakaiteen reunoista kaksi pituussuunnassa 3/4 tuuman leveää nauhaa ja kaksi poikittain 3/4 tuuman leveää nauhaa. Kumoa kahdeksan leivonnaisliuskaa.
-
Aseta leivonnaiset suorakulmiot hiomattomalle leivinlevylle. Yhdistä muna ja vesi. Sivele suorakaiteen päälle. Aseta neljä leivonnaisliuskaa kunkin suorakaiteen reunoille kehyksen tavoin, leikkaamalla sopivaksi. Harjaa nauhat munaseoksella. Leikkaa leivonnaisten suorakulmut ympäri haarukan piikkien kanssa.
-
Paista 375 asteen F. uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes vaaleanruskea. Poista uunista. Jos keskiosat ovat turvonneet reunoja korkeammalle, pistä kevyesti haarukan piikkeillä. Jäähdytä kokonaan vaihdetelineissä.
-
Sekoita ruohosipuli, piparjuuri ja valkosipulissuola creme fraicheen tai smetanaan. Levitä leivottujen kuorien päälle. Järjestä lohi päälle. Ripottele punaisella sipulilla ja saksanpähkinöillä. Palvelemiseksi leikkaa jokainen torttu pieniksi suorakulmioiksi. Tekee 24 annosta.
vinkkejä
Paista leivonnaiset juhlien aamuisin ohjeiden mukaan. Jäähdytä ja löysästi foliolla. Valmista creme fraiche -seos ja säilytä tiiviisti peitettynä jääkaapissa. Kokoa tortut juuri ennen tarjoilua.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 74 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 14 mg kolesterolia, 99 mg natriumia, 4 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 2 g proteiinia).Ranskankerma
ainekset
ohjeet
-
Sekoita smetana ja vaahtokerma (älä käytä ultrapastöroitua kermaa) pieneen kulhoon. Peitä ja jäähdytä 24 tuntia sekoittaen satunnaisesti. Säilytä jääkaapissa enintään viikon ajan. Tekee 3/4 kuppia.
