Maustemarkkinat parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

8 unssia kuivattua korkkiruuvin pasta (3 kupillista)
½ kiloa jauhettua lammasta tai vähärasvaista jauhelihaa
1 14 unssin purkki spagetti-kastike sipulilla ja valkosipulilla (noin 1-1 / 2 kuppia)
1 tl jauhettua kanelia
¼ tl fenkolinsiemeniä, murskattu
1 1, 8 unssin kirjekuoren valkoista kastikeseosta
1 kuppi maitoa
2 hiukan munaa
¼ kuppi murennettua fetajuustoa
½ tl jauhettua muskottipähkinää
¼ kuppi raastettua kasseri- tai parmesanjuustoa
Kreikkalaiset tai kypsät oliivit (valinnainen)
Tuore majorami (valinnainen)

Vaihe 1
Keitä pasta pakkausohjeiden mukaan; valuta hyvin. Kypsennä lammasta tai naudanlihaa keskipitkässä kattilassa, kunnes liha on ruskea. Tyhjennä rasva. Yhdistä keitetyssä lihassa, spagettikastikkeessa, kanelissa ja fenkolinsiemenissä keskikokoisessa sekoitusastiassa. Keskeytä.
Vaihe 2
Yhdistä samalla keskimmäisessä kattilassa valkoinen kastikesekoitus ja maito. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Poista lämmöltä. Sekoita vähitellen puolet kastikkeesta muniin; palauta kaikki kattilaan. Sekoita fetajuusto ja muskottipähkinä.
Vaihe 3
Kerää kokoonpano kerrosta puoli pastaa kevyesti voideltuun 2-neliöiseen neliömäiseen astiaan. Levitä lihaseos pastaa; alkuun jäljellä oleva pasta. Levitä valkoinen kastikeseos tasaisesti päälle. Ripottele kaseri- tai parmesanjuustolla. Paista peittämätöntä 350 asteen F. uunissa noin 35 minuuttia tai kunnes se on asetettu. Anna seistä 10 minuuttia. Tarjoile leikkaa neliöiksi. Koristele annos oliiveilla ja tuoreella majoramella haluttaessa. Tekee 6 annosta.