Mausteiset kanarinnat hedelmien kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 tl Jamaikan ääliömausteita
• 2 tuoretta serrano-paprikaa, siemennetty ja hienonnettu
• 4 nahatonta, luutonta kananrintapuoliskoa
• Nonstick -keittosuihku
• ½ kuppi persikkanektaria
• 3 vihreää sipulia, leikattu yhden tuuman paloiksi
• 2 kuppia viipaloituja, kuorittuja persikoita
• 1 kuppi viipaloituja luumuja
• 1 rkl pakattua ruskeaa sokeria
• ⅛ tl suolaa
• ½ kupillinen tummia kirsikoita
• Kuuma keitetty riisi (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä pienessä kulhoon jerk-mausteet ja yksi hienonnettu serrano-paprika. Hiero seos broilerin molemmille puolille. Päällystä lämmittämätön suuri, ei-juomapaistin keittoastialla, joka ei ole kiinni. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Lisää kana. Keitä 8-10 minuuttia tai kunnes on hellävaraista eikä enää ole vaaleanpunaista (170 astetta F), kääntämällä kerran. Siirrä tarjoiluvaatioon; pysyä lämpimänä.

• Vaihe 2

  Lisää 2 rkl persikkanektaria ja sipulia kattilaan. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa 4 - 5 minuutin ajan tai kunnes sipulit ovat vain tarjouksia.

• Vaihe 3

  Yhdistä kulhoon jäljellä oleva nektari, puolet persikoista, puolet luumuista, jäljelle jäävä serranopippuri, fariinisokeri ja suola. Lisää paistinpannu. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa noin 2 minuuttia tai kunnes se on hieman paksuuntunut ja kupliva. Poista lämmöltä. Sekoita kirsikat ja jäljellä olevat persikat ja luumut. Lusikka kanan yli. Tarjoa haluttaessa keitetyn riisin kanssa. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 233 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 66 mg kolesterolia, 285 mg natriumia, 27 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 28 g proteiinia.