Lusikkaleivän täytetyt poblanot | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 6 poblano chile paprikaa
• Nonstick -keittosuihku
• ¾ kuppia keltaista maissijauhoa
• ¾ kuppi jäädytettyä paahdettua kokonaista ytimen maissia, sulatettua tai tuoretta maissin ytimiä
• ¼ kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• ¼ kuppi sokeria
• 1 tl leivinjauhetta
• ½ tl kosher-suolaa
• ¼ tl vastajauhettua mustapippuria
• ½ kuppi kirnupiimä
• ½ kuppi rasvaa kermaa
• 1 muna
• ¾ kuppi murennettua sinihomejuustoa (3 unssia)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna broileri. Järjestä paprikat folialla vuoratulla leivinpannulla. Kierrä 4–6 tuumaa kuumuudesta 15 minuuttia tai kunnes iho on mustatettu kaikilta puolilta kääntäen satunnaisesti. Siirrä lämmönkestävään kulhoon. Peitä muovikäärellä. Anna jäähtyä.

• Vaihe 2

  Kun se on tarpeeksi viileä käsitellä, kuori iho irti. Leikkaa pieni viilto toiselta puolelta pitäen pippuri ehjänä; kaappaa siemenet varovasti. Kiertäkää varovasti vedenkulhossa varmistaaksesi, että kaikki siemenet ovat poistuneet. Taputtele kuivaksi.

• Vaihe 3

  Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Päällystä 3-nelipäinen leivontaastia tarttumattomalla keittosuihkeella. Yhdistä kulhoon maissijauho, maissi, jauhot, sokeri, leivinjauhe, 1/2 tl suolaa ja 1/4 tl mustapippuria.

• Vaihe 4

  Vatkaa erillisessä kulhossa kirnupiimä, kerma ja muna. Kaada kuivaan seokseen; sekoita yhdistää. Taita puoli sinihallintajuustoa.

• Vaihe 5

  Järjestä poblanot yhdeksi kerrokseksi valmistettuun astiaan. Täytä jokainen pippuri varovasti lusikalla leivän taikinalla. Lusikka jäljellä oleva taikina paprikoiden ympärillä. Ripottele alkuun jäljellä oleva sinihomejuusto. Paista noin 25 minuuttia tai kunnes lusikkaleipä on turvonnut ja kultainen, mutta silti hellä. Anna seistä 10 minuuttia. Tekee 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 315 kaloria, (8 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 65 mg kolesterolia, 405 mg natriumia, 40 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 12 g sokeria, 10 g proteiinia.