Makea basilika persikoita parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 5 keskikokoista persikkaa tai nektariinia
• ½ kuppi makeaa valkoviiniä, kuten Gewurztraminer tai Riesling tai omenamehu
• Kuppi tuoreita basilikan lehtiä
• 1 - 2 rkl sokeria (valinnainen)
• Leikatut ja / tai kokonaiset tuoreet basilikan lehdet

ohjeet

• Vaihe 1

  Poista kuopat 2 kuorimattomasta persikasta; pilkkoa. Aseta loput kokonaiset persikat syrjään.

• Vaihe 2

  Yhdistä keskitetyssä kattilassa hienonnetut persikat, viini, 1/3 kuppi basilikaa ja sokeri tarvittaessa makeuttamiseksi. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peittämättä, 12-15 minuutin ajan tai kunnes kastike on hiukan paksuuntunut.

• Vaihe 3

  Poista ja hävitä basilika. Kaada persikkaseos tehosekoittimeen tai köögikoneeseen; peitä ja sekoita tai käsittele tasaiseksi.

• Vaihe 4

  Poista kuopat jäljellä olevista persikoista ja leikkaa kiileiksi. Tarjoa persikkikastiketta ja ylimääräistä basilikaa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 73 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 0 mg natriumia, 13 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 10 g sokeria, 1 g proteiinia.